盛夏到了
街头巷尾里都充斥着烧烤的香气
约上三五好友撸个几十顿串
那嗞嗞流油的烤肉声
光听着就让人垂涎欲滴……
但作为精致的吃货
总会隐隐地担心外面的烧烤不卫生、食材不健康
今天，来一份自制美味烧烤！
不管是在家还是野外BBQ都能放心大快朵颐！
如今在家或野外烧烤，大部分人都倾向于选择电烤！
靠谱的电烤（烤箱、电饼铛、煎锅、平底锅等），能更好地控制住温度，不与明火接触，热力均匀，烧焦、冒浓烟等问题能完美避开！
好吃的烧烤都有“秘密”！
比如，肉的处理、
火候的把控及酱料的选择……
一起来解锁各类烤肉正确吃法
中式撸串 羊肉串最经典
提及撸串儿，怎能没有烤羊肉串助兴呢？
步骤：
❶ 将康尔三零草原羔羊羊肉串加入适量盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉搅拌拌匀，腌两小时以上。
❷加热均匀，等肥肉冒油时，撒上盐、孜然、熟芝麻，香味扑鼻，简直不要太棒！
地中海风味 烤牛肉这样吃更有腔调
充满地中海风味的烤牛肉，制胜关键是酱汁！
有了酱汁的“加持”，这一口咬下去真是欲罢不能！
做法：
·牛肉表面抹上盐、黑胡椒、香草粉，腌制约1小时。
·平底锅放少许油，高温迅速把牛肉表面煎至微焦。
·移入烤箱内，200度烤7-10分钟，取出冷却后切片。
·生菜洗净，沥干，用手摘成丝；洋葱切丝，小萝卜切片。
·将橄榄油、红酒、醋、蒜泥、芥末籽酱、黑胡椒一起搅拌，混合成酱。
·把牛肉片摆在蔬菜上，淋上拌好的酱汁，浪漫的地中海烤牛肉就完成了。
巴西烤肉 打开烧烤新世界
深受食客们喜爱的南美巴西烤肉，做起来也十分简单，只要调配好腌料就可以~
新鲜的罗勒叶、百里香、迷迭香、苹果醋、橄榄油，助你一臂之力。
口感清新的腌料，中和了肉的油腻感，吃起来很清爽。
7分熟刚刚好，鲜嫩多汁充满嚼劲。
当季时蔬 荤素搭配才给力
全肉盛宴有些美中不足，来点时蔬的点缀才算得上完美呀。
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只需要简单的步骤，
香喷喷的烤肉就出炉啦
约上三五好友在家打牌、桌游、看球赛
端出香喷喷美滋滋的肉串
拿出可乐、冰啤酒
你！就会成为朋友圈里的“别人家朋友”
岂不美哉！
