大数跨境

365之二十七·且行且见识

365之二十七·且行且见识 一亩田也
2020-12-07
2

   

     应花姐之邀,参加了在她的二懿堂举办的酒会。

     二懿堂本是一个茶室,座落在周庄的一条浅巷中,门面不大,门前别致的灯饰晕染出茶室的清雅和轻奢。

     叩门而进,入眼是六七个俊男俏女,不禁心内怯怯,我这鲁朴的老阿姨掺和在这么一群高颜值的年轻人中,岂不像大观园宴会上的刘姥姥?

     一见摄影师seven拿出镜头,我急忙挪椅敧身说:"你别把我拍进去,有碍观瞻。"

     不过在seven的几声"小姐姐"后,我渐渐忘记了自己脸上的风霜雨雪沧海桑田。

     

     C位者,侍酒师周慧,中国第三届侍酒师专项赛总决赛12强。

   

     侍酒师说,西餐中的酒品和食物一如中国的婚姻,需门当户对才好,什么食物喝什么酒有一定的讲究,这道道,刘姥姥我今天头一回听说。

     好的,世界无穷大,且行且见识!

     前菜:意大利火腿配蜜瓜牛油果

     酒:西班牙欧利维达酒庄CAVA

     汤品:奶油南瓜浓汤配荷兰芹蒜香面包

     酒:澳洲PATRITTI红无醇起泡

     主菜1:蓝鳍金枪鱼刺身

     酒:澳洲安格斯博兰酒庄PJs霞多丽干白2017

     主菜2:M6/7澳洲和牛眼肉配黑糊椒沙司

     酒:澳洲 黛拉·费酒庄赤霞珠干红2016

     主菜3:红咖喱羊肉

     酒:澳洲 安格斯博兰 红砖系列 西拉干红2015

     主菜4:阳澄湖大闸蟹

     酒:新西兰 斯托尼菲尔德 长相思干白2018

     甜品:法式芝士甜品

     酒:意大利 阿碧兹亚 莫斯卡托甜型起泡

     四小时的时间,尝了五种酒,若要问我各种酒的风味,答案也许和刘姥姥评妙玉的老君眉一样让人捧腹。

     但我记住了周慧以及她的这份侍酒师职业。

     侍酒师,本闻所未闻。既闻,则望文生义,大约是负责酒水的侍者吧,听了美女侍酒师周慧的一番讲解,又搜了百度才知,侍酒师不只是餐饮服务生这么简单,需有专业酒水知识和技能,能为客人提供酒类服务和咨询,负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理,得有基本的美学修养,拥有敏感的时尚感知、高尚的品位和鉴赏力。

     一个合格的侍酒师的成长期至少要四五年,可周慧仅用一年的时间,从一位行业小白,成为国家二星级侍酒师,味闻品味学院认证讲师,2020第三届星级侍酒师专项赛全国总决赛~12强、新人奖、人气王!

     努力的人,让自己的时间密度加大!

     努力的人,条条大路通罗马

     

     

   

    在应试的阵营里跌打滚爬了几十年的我,虽不笃信"万般皆下品,惟有读书高",但常常不自觉地把高考成功与否作为对一个学生或者说一个年轻人是否优秀的评判标准,而在离开讲台走出校园后,真切地感觉到这种评判标准实在偏狭。

     

     在座的这些年轻人都在各自的领域里做得风生水起,他们都是"周慧"。

     曾几何时,要是有人约我参加这样的活动,我肯定摇头摆手断然拒绝:我又不会喝酒,我和这些非同行的年轻人有什么好聊的,这种场合不适合我⋯⋯

     孰料,这扇设限之门打开时,却有意想不到的清风徐来。

   

     

【声明】内容源于网络
0
0
一亩田也
细数生活里的每一缕阳光
内容 170
粉丝 0
一亩田也 细数生活里的每一缕阳光
总阅读510
粉丝0
内容170