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【幸福·家·味】如何才能正确的吃掉一头牛?

【幸福·家·味】如何才能正确的吃掉一头牛? 康尔绿厨
2019-05-07
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导读:吃起来真的超满足!
康尔绿厨幸福家宴


如果说世界上有什么肉

可以征服我

那一定是牛肉


一头身上那可全都是啊~

牛肉蛋白质含量高

脂肪含量低

氨基酸组成比其他红肉更接近人体需要

且味道鲜美,做法多样

吃起来真的超满足!



那,

你知道

如何才能正确的掉一头牛吗?



01
牛腱


特点:含胶质多,带筋,口味香浓,咬感十足,适宜炖、卤



酱牛肉

色泽酱红,油润光亮

牛筋色黄而透明,酥嫩爽口




02
牛腩


特点:靠近腹部的松软肌肉,筋肉多,适合红烧或炖汤



西红柿炖牛腩

酸甜的口感

配上炖的烂乎的牛腩

咬上一口多汁软嫩又入味








03
牛排


特点:牛肉中肉质最细嫩的部位,肉质滑嫩,适合煎、烤



牛排

鲜嫩多汁

怎么做都好吃,百吃不厌



康尔三零雪花牛排为整切牛排

拒绝添加拼接

肉纹清晰可见

淡淡奶香,原汁原味



04
牛尾


特点:含奶白色的脂肪,富含胶质、风味十足



牛尾汤

汤汁奶香浓郁,肉质酥软弹韧

美味宜人又饱含丰富的营养




05
肥牛


特点:大理石花纹,肉质细嫩,香甜多汁、适合涮、煮



酸汤肥牛、肥牛火锅

酸辣、鲜美、解馋、开胃






世间万物

唯美食与不可辜负

珍惜用心为你烹饪出的美味

珍惜用心爱你的


【声明】内容源于网络
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