这个社会
带给我们的压力越来越大
学生时代面临学习的压力
上班面临工作的压力
二十七八岁又面临结婚买房子的压力
“冤冤相报何时了”
压力，究竟何时才能走
我们需要找到一个出口
去解压、去释放自己
人生短暂，必须精彩
遇到委屈的事
遇到悲伤的事
绝望的事情的时候
与其难过
不如去吃肉！
原料
▶材料：康尔三零散养黑猪梅肉 250g
腌肉调料：白糖 20g ；红糖 20g；米酒 15g；生抽 15g ；老抽 10g；芝麻酱 10g；盐 8g；五香粉少许
蜜汁调料：麦芽糖 100g / 白糖 20g / 开水 10g
做法
▼ 1.处理猪肉 ：梅肉洗净沥干，用叉子在肉表面戳密集小孔。
»这样不仅可以更好腌制入味，而且在烤肉时肉不会收缩变形，油水也方便渗出，一举三得！
▼ 2.腌肉 ：将肉放在干燥无油的容器里，腌肉调料白糖、红糖、盐、米酒、生抽、老抽、芝麻酱和五香粉均匀混合，倒进容器。
»生抽用于提味，老抽用于上色，芝麻酱让肉香更浓郁。
给肉肉来回按摩几下，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时以上。
»冷藏过夜最好，足够的腌制时间才能保证猪肉入味~
▼ 3.沥酱汁 ：取出腌制好的猪肉，放在烤箱烤架上或者通风处，沥水风干20分钟。
▼ 4.烤肉 ：沥去汁水后，烤箱上下火200度，中层烤15-20分钟。
▼ 5.熬蜜汁 ：烤肉等待时间，制作蜜汁：在小锅中放入麦芽糖、热水、白糖，中小火熬制，不断搅拌至稍浓稠，关火放凉备用。
▼ 6.刷蜜汁 ：取出叉烧，放在盘子里，稍稍让热气散去。
油光发亮，叫人一看就吞口水的蜜汁叉烧就做好啦
压力大的时候一定要吃肉来治愈心灵
补充能量
才能继续向前走
