藜麦富含铁、锌、钙等矿物质，与9种氨基酸与完全蛋白，可与肉类媲美。而且其升糖指数在普通粮食中属于极低的水平，不含胆固醇，以藜麦做早餐，餐后血糖将非常平稳，元气满满一整天。
蛋白质是一切生命的物质基础，藜麦蛋白质含量比其他常见的粮食作物高，且氨基酸组成与人体需求很接近。除了蛋白质方面的优势，藜麦的矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面的含量也都很齐全。
藜麦中含有人体所必备的9种必须氨基酸，比例适当且易吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸、钙、镁等矿物质营养含量，对于用脑过多的上班族和学生来说，早餐吃藜麦非常有必要。
早餐要吃好
康尔优粮白藜麦
玩转素食新时尚
