黑猪在我国已有近五千年的驯养史，有着耐粗饲料，肉质好的特点；但生长慢，屠宰率低的劣势直接影响了其经济效益。随着大批从国外引进的生长快、瘦肉率高，经济效益好的白猪入驻，黑猪的养殖规模就在不断的缩小。渐渐地，人们在一般的市场上就很少再看到黑猪肉的踪迹了。
因为白猪在养殖过程中大量饲喂蛋白质含量高的饲料催肥，部分饲料会在猪肉里累积，导致猪肉瘦肉硬、有膻腥味，肉香味差。“猪肉不好吃了”，“猪肉再也没有以前的味道了”，已经渐渐成了共识。这时，人们想起了小时候“年猪”那种令人垂涎三尺的肉香。
黑猪作为农村最早的“土著猪”，肉质细腻且营养丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，含量显著高于其他猪种，特别是亚麻酸有保护肝脏的功能。黑猪肉中的天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于白猪，这也是其口感鲜香的原因。
康尔三零黑猪，拥有顶级养殖场，纯净自然、远离污染，经过大于270天精心饲养而成，从源头保证品质。康尔生物作为国家食品安全战略的坚定推动者，始终秉承“立足海洋科技 引领食安中国”的企业宗旨，不断丰富产品品类，完善产品线，让国人吃得更安全，更健康、更美味、更营养！
