大数跨境

【一份来自石磨的坚守】童年的味道,你还记得吗?

【一份来自石磨的坚守】童年的味道,你还记得吗? 康尔绿厨
2019-12-18
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导读:原麦更清香

钢铁水泥浇筑的城市

能吃一口原滋原味的馒头已经成为一种奢望

超市里,一加一,五得利... ...

各种面粉琳琅满目

很难从里面找到童年石磨面粉的味道

康尔优粮石磨全麦面粉

会让你满足舌尖的的诱惑

找回记忆中的味道

今天,我们从小麦在中国大陆的发展历程来说

来看下如何挑选真正的好面粉


小麦诞生记

从“舶来品”到“细食”、“细粮”

千百年来,小麦在中华民族的粮食家族中,就一直是人们的宠儿,人们总是给予它最多的关注和重视。改革开放以前,在我国统购统销的粮食供给体制下,面粉被称为“细粮”,而其它粮食都只能叫粗粮,其地位可见一斑。



小麦虽是在“五谷”之列,在中国,实际上它确是舶来品距今3000多年前的时候,中国人已经开始种植小麦。


面粉生成记

哪种工艺能最大程度保留小麦营养和本真味道?

小麦从最初的不经任何加工整粒直接食用

到后来的用石磨研磨成粉

再到现在配备数十种先进设备

经过几十道工序

生产多品种优质面粉的现代化面粉厂

其间经过几千年时间

人类加工小麦的技术有了巨大提高

但随之而来的问题是:

把麦粒磨成面粉,这么多复杂的工艺

哪种对小麦营养和口感损失最小?



一粒小麦

可食用的部分有麸皮、胚乳胚芽三部分



整粒小麦中胚芽占2.5%,胚乳占85%

其中,胚芽小麦生命的根源

是小麦中营养价值最高的部分

含有人体必需的氨基酸、亚油酸、

多种维生素、矿物质和微量元素;

麸皮含有营养价值极高的纤维素

所以,理所当然

全麦比精麦的营养更丰富


制作真正的全麦面粉

没有一种现代科技能比得上历经两千多年的

石磨碾磨工艺

石磨在缓慢的速度和较低的温度下碾磨

不经去麸皮程序出来的小麦粉

保留了麸皮中的纤维素

及胚芽中的丰富营养物质

谷物营养、香气都被保存下来

色泽自然,口感柔韧



康尔优粮石磨面粉

两大优势还您真正原麦麦香


麦香浓郁、营养全面



富含膳食纤维和多种维生素



用心甄选优质冬小麦

现代化质量管控体系严格筛选

从源头层层把关

传统石磨工艺,低温轻研细磨

保留小麦原始营养和醇厚麦香

低脂肪饱腹强,零添加更安心

天然绿色,自然清香!


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