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【遇见藜麦】“活着”的藜麦

【遇见藜麦】“活着”的藜麦 康尔绿厨
2020-02-18
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导读:满足您挑剔的味蕾






近年来注重养生饮食的风潮在中国兴起,许多人纷纷开始减少食用精面食物,改以糙米、燕麦等粗粮取代,而近期被称为“营养黄金”的藜麦更是成为新宠儿,将藜麦当作主粮食用在国外已经行之有,不过中国人仍对它不太熟悉,究竟藜麦该怎么烹煮才好吃?





三大特点点

藜麦中蛋白质的含量平均为16%

且一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高

蛋白质的品质及含量可以与奶粉及肉类媲美

在这非常时期

补充蛋白质是不可或缺的一部分

充足的蛋白质可帮助提高免疫力


藜麦有红、白、黑三个品种

颜色不同其口感也有较大的差别

其中白藜麦吃起来甘甜软糯

且容易消化

红黑藜麦较为坚硬

在市面上白藜麦也更受欢迎


第一次吃藜麦

就被它的味道所吸引

藜麦煲成粥要慢火来煨

其中的香味亦能慢慢透出来

味道甘甜可口

正是食物自带的清香

一顿饭吃完,还是满嘴香味


煲好的藜麦的样子也很可爱
一个一个长出小尾巴来
尾巴越长藜麦的活性越高
藜麦大部分营养都在胚芽上
胚芽中的蛋白质含量
占全部蛋白质的70%
出芽率越高越高代表藜麦活性越高


康尔优粮白藜麦

精选玻利维亚高原白藜麦

软糯香甜、味甘清香

满足您挑剔的味蕾

今晚19:00

康尔空中课堂

带您见证“活着的藜麦”





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