近年来注重养生饮食的风潮在中国兴起,许多人纷纷开始减少食用精面食物,改以糙米、燕麦等粗粮取代,而近期被称为“营养黄金”的藜麦更是成为新宠儿,将藜麦当作主粮食用在国外已经行之有,不过中国人仍对它不太熟悉,究竟藜麦该怎么烹煮才好吃?
藜麦中蛋白质的含量平均为16%
且一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高
蛋白质的品质及含量可以与奶粉及肉类媲美
在这非常时期
补充蛋白质是不可或缺的一部分
充足的蛋白质可帮助提高免疫力
藜麦有红、白、黑三个品种
颜色不同其口感也有较大的差别
其中白藜麦吃起来甘甜软糯
且容易消化
红黑藜麦较为坚硬
在市面上白藜麦也更受欢迎
第一次吃藜麦
就被它的味道所吸引
藜麦煲成粥要慢火来煨
其中的香味亦能慢慢透出来
味道甘甜可口
正是食物自带的清香
一顿饭吃完,还是满嘴香味
康尔优粮白藜麦
精选玻利维亚高原白藜麦
软糯香甜、味甘清香
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今晚19:00
康尔空中课堂
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藜麦的前世今生,揭秘网红谷物的小秘密~