20世纪是氨基酸的世纪，人们主要以蛋白质，氨基酸补充营养。到了21世纪，无论从吸收速度还是生物学功能上肽都优于蛋白质和氨基酸，肽是取代氨基酸等营养物质的新兴营养品。科学家们断言：21世纪将是肽的世纪。
发达国家纷纷将生命科学的重点聚焦到生物肽的研发生产，美国2005年把补肽定为国策，日本2006年把补肽定为国策，实行全民补肽。我国2002年将肽列为国家重点产品开发。
从中医理论上说：月为阴，太为阳，阴阳平衡就是肽。肽是介于氨基酸和蛋白质中间的一种生化物质。它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。人体蛋白70%以上是以肽的形式吸收。
肽的分子量在180一5000D（道尔顿）之间。其中，分子量在1000一5000D（道尔顿）之间的称为大肽，在180一1000D（道尔顿）之间的称为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活性肽。生物学家将小分子活性肽统称为“生物活性肽”。
抑制——抑制细胞变性，平衡机体的免疫力；
激活——激活细胞的活性，有效清除对人体十分有害的自由基；
促进——促进、维持细胞正常的新陈代谢；
修复——修复受损细胞，维护细胞结构与功能正常。
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