据农业农村部网站消息，农业农村部发布《关于开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动的通知》(下称《通知》)。《通知》指出，为切实维护生猪屠宰行业秩序，保证生猪产品质量安全，保障节日期间猪肉消费安全和人民身体健康，农业农村部决定自2020年12月中旬到2021年2月中旬，在全国开展为期2个月的严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动。
图片来源农业农村部网站截图
众所周知，生猪需定点屠宰，并经过严格的检疫检验。然而随着元旦、春节消费旺季的到来，猪肉产品消费将进入高峰期，生猪鲜肉及其制品价格明显上涨，因此，不少不法分子为谋利不惜铤而走险。私屠滥宰、注水、注药和注入其他物质等违法行为，严重威胁市民食品的安全与健康。
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