近段时间
全国大部地区天气晴好
草木争相生发
人们从眼前倏然一抹鲜绿中
感受到了泥土的勃勃生机
这个时节
不仅风光宜人，口舌也有福
春风吹绿了山野
也让绿意爬上了餐桌
野菜野菜
格外突出一个“野”字
即使现在物质史无前例的丰裕
这些看起来土土的
刚刚萌发嫩芽的绿色植物
也依旧玲珑别致
从古及今
这一口鲜嫩的清甜
只有在春天才能尝得到
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香椿是春季家宴上的贵宾，它绿叶红边，长相张扬，含有一种名为香椿素的挥发性芳香族有机物，气味强烈，是一位浓香型选手。
做成美食想要达到最佳的适口程度，鸡蛋绝对是它的最佳搭档，选用康尔三零杜仲富硒鸡蛋炒上一盘香椿芽，鲜香味美，秀色可餐。
香椿炒鸡蛋是一道适合春季食用的菜品，具有滋阴润燥，泽肤健美的功效，常食之可增强人体抗病、防病的能力。
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春风吹来，蕨菜也开始冒了头。诗经《国风·召南·草虫》中说：“陟彼南山，言采其蕨。”可见春秋战国时就有了春食蕨菜的习俗。
民间食蕨菜，最爱幼嫩的蕨菜拳芽，叶柄微紫，芽尖青翠蜷曲，所以又被叫作“龙爪菜”。
这个部位柔嫩无筋，最甘爽适口。鲜嫩的蕨菜芽堆一盘上笼屉蒸熟或是裹上鸡蛋面糊蒸熟，无需太多调味，就是满腹春天的气息。
假如想要吃得更放心、更营养、更安全，选用康尔三零杜仲富硒鸡蛋绝对是个不错的选择。精选杜仲入饲，提高蛋鸡营养吸收，优化蛋品品质，抗生素、激素、农药残留均未检出，每一口都是安心美味。
