肽对人体健康起着非常重要的作用，能够提高人体免疫力，促进术后康复，促进伤口愈合，辅助降低三高、抗运动疲劳等，医学专家更是将其称之为“二十一世纪的免疫之王”、“人体健康的总开关”，补充肽已经成为全球的健康共识。
然而，目前市面上充斥着各种各样的肽产品，真假难辩、优劣难分，我们如何才能挑选出真正优质的肽呢？
为什么要把来源当作第一个选择因素呢？因为肽是吃进身体里面的东西，要以来源安全为重中之重。一般来说，动物肽活性高，蛋白质基料与人体蛋白质接近，酶解出来的小分子肽，与人体合成的肽也极为相似，易被人体吸收，更容易发挥生理功能。
市面上大多数的肽产品生产基本都是传统酸碱法，而这种方法对蛋白的分子结构破坏严重，生产出的产品也不够纯净。通过尖端复合酶裂解技术得到的小分子肽，不仅消除了动植物蛋白的过敏源，而且无任何化学残基，没有苦味、异味，其风味独特，气味芳香。
分子量太大的不好吸收，分子量太小的也不行。通过科学的研究发现，人体吸收肽的优质分子量在180-500道尔顿，大于1000道尔顿就很难充分吸收和利用，低于180道尔顿易被分解为氨基酸，所以分子量太大，太小都不好。要选择分子量在合适范围内的肽产品，吸收好利用率高。
除了以上的方法，还要学会看证书。不管什么类型的产品，资质都是对其品质的证明。国内外专利证书、认证证书、检验证书、实验报告等，也是鉴别产品含金量的一种方法，经过多重检验后的产品，更加值得消费者的信赖。
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