腊八将至
旧岁已近暮，新岁将登场
沈从文先生的小说《腊八粥》
以小孩“八儿”的视角
写出他对腊八粥的迫不及待与馋涎欲滴
充满童趣
也唤起我们对那锅沸腾的腊八粥的期待
粥是一种“博爱”的食物
古人把“粥”读作“yù（育）”
还有一种写法是
直接把“米”写成“育”
“育”就是“养”
“粥”最能养人
一碗热粥总能让人倍感温暖
粥可以接纳、包容一切食材
有海纳百川的爱意
有米有豆
有瓜有果
或甜或咸
活色生香
老少皆宜
《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
由于各地物产和食俗不同，腊八粥也是有区别的。一般认为，赤豆、莲子、红枣、薏米这几样不能少。赤豆色香味俱佳，是许多甜品的主要食材。莲子为水产，具清香；薏米是熬粥的好材料；红枣性暖，冬季食用更佳，可使粥中增添枣香。其他，果脯或许多豆类，则可随意添加。
腊八粥
吃的不仅仅是“宝”
是良好的寓意
吃的每一口都是人情味
吃出温暖和亲情的味道！
