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粮食质量安全监测系统
成果来源于国家重点研发计划食品安全关键技术研发项目“粮油食品供应链危害物识别与防控技术研究”。按照粮食收获期质量安全调查规范,收集典型区域小麦中呕吐毒素(DON)和稻谷中重金属调查数据,构建小麦质量安全监测系统和稻谷质量安全监测系统,该含不同地区的污染地图、历史信息,采样信息和超标率等数据。该系统分为市(县)、省和国家三级管理,各层级具备相应区域的数据上传和编辑权限,入库后的数据汇聚成全国图表展示。此外,该系统植入了小麦中呕吐毒素与气象要素的耦合模型,可以对小麦中DON是否超标进行预警。该系统可为农业部门粮食安全生产和国家粮食收储及粮食加工流通链中的安全预警提供支撑。也可根据各用户单位要求对所采样品的其它信息如品质进行模块修改或增减。
成果来源:南京财经大学
协会电话:024-83383883
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