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技术成果推介|即食杂粮代餐粉加工技术

技术成果推介|即食杂粮代餐粉加工技术 辽宁省食品工业协会
2024-03-28
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即食杂粮代餐粉加工技术

杂粮风味独特、营养丰富,具有很好的保健功能。本技术开发的即食杂粮代餐粉克服了杂粮煮制困难、口感粗糙的问题,符合我国传统饮食习惯与现代健康饮食需求。选用不同的杂粮品种优化杂粮粉的营养组成,采用特殊预糊化技术改善杂粮粉性质,提高冲调稳定性,即食速溶成为营养丰富口感细腻的杂粮糊是易于消费者接受的产品类型。

成果来源:沈阳农业大学

协会电话:024-83383883


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坚持“会员为本 发展企业 壮大产业 服务政府”理念,坚守“共建共享做会员之家 创新协同做产业之友”宗旨,新时代的辽宁食协依托来自高校、科研院所、管理部门、生产及科研一线的行业资深专家团队,在食品安全、标准、工艺、健康营养、检验检测、法务、财税、新产品开发等各领域为企业赋能;主动与各级职能部门和相关机构的联系协同,及时向政府反应企业和行业诉求,帮助企业了解并利用好政府政策;保持与中食协及全国各地食协长久合作与交流,为企业打通全国市场渠道助力,推荐行业从业者参与国家各级各类活动。

辽宁食协聚焦科技赋能、技术指导、品牌提升、政策宣贯、对接协同、培训考察、法律维权、展贸推介等,服务会员、行业和食品工业大省建设。

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