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抢原价181元豪华脆脆鱼套餐
*吃起来嘎嘣嘎嘣的脆脆鱼
0.09cm Q弹脆的网红脆鱼
登陆海口日月广场啦
0.09cm极致超薄至尊享受
咬进嘴都能听到嘎嘣脆！
是！真！的！脆！
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0.09cm的脆鱼，上桌前要健身打卡
它就是镇店之宝 —— 金椒脆鱼，被掩盖在大红椒葱花下的雪白嫩鱼散发着摄人魂魄的香！
全选用来自中山的鱼，用东北蚕豆喂养150天后，再入清水池进行为期30天的“瘦身训练”，保持肉身紧致无脂肪，妹子吃了也不会胖！
先给大家普及一下，脆肉鲩为什么这么脆呢？
脆肉鲩是鲩鱼的一个新品种。因为它的肉韧而有弹性，被广东人形容为：“脆”。脆肉鲩很脆的原因关键在于水质和饲料，这就是需要蚕豆的力量啦！
当草鱼（鲩鱼）吃上蚕豆，当草鱼蛋白酶遇上蚕豆-二羟基苯丙氨酸，两者在就象进行一场长期的战争一样，一边让溶血，一边修复溶血。慢慢鱼的肉质就发生变化了。这个叫做脆化。
在师傅细腻的刀工下，鱼肉们被片的薄如蝉翼，只有0.09cm厚，这样的鱼肉更容易吸汁入味。
独门秘方：炝鱼
将鱼肉腌制并在红汤烧至3成熟时，捞入沥干水分，再将一道加入了菜籽油的高温油如雨而下，沸腾的油滑过鱼片，油香也顺势钻入肉身。
又麻又辣的“Q弹脆鱼”，网红咖
这道鱼凭借那股香脆爽的劲迷倒不少人，一直稳坐店内花魁宝座！
热油浇上去炝熟的它，真的比普通鱼肉多了一股脆。鱼肉表层附着一层提香芝麻，犹如爆炒过的香油在嘴里炸开的霹雳啪啦。
薄薄的一层鱼皮带着鱼肉，光是看着就能想象到鱼片在齿间摩擦，吃进口中都是爽脆感。
年年大丰收鱼庄是海口首家以 “炝香烹鱼”、“一锅两吃”为特色的时尚新式餐厅。
结合中国川、湘、陇等地的传统技法佐理新鲜佳肴，秉持优质的服务理念与美食精神，全力打造“金椒鱼锅”金牌特色。
辅以中式凉菜、经典印度飞饼为助兴美食的现代新式餐饮连锁机构。
以独特的口味和优质的服务赢得广大顾客的青睐及赞誉。
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年年大丰收鱼庄
商家地址：海口市国兴大道日月广场西区双子座L4层
营业时间：10:00——21:00
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