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高血糖人群食品开发
(低GI、高纤、低脂、低糖)
本成果提供富含大豆膳食纤维和多种谷物营养因子的开发技术,可制作成蛋糕、面包、桃酥、饮料等各类高纤、低脂、低糖的方便食品、零食类食品、便携食品等产品;产品风味口感达到对标高脂高糖食品,产品适于高血糖人群,有减重需要人群等。
成果来源:渤海大学
协会电话:024-83383883
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