大数跨境

小年之甜|堵住灶王爷嘴的传统甜食,完爆马卡龙!

小年之甜|堵住灶王爷嘴的传统甜食,完爆马卡龙! 湖北圣硕
2015-02-11
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导读:小年来了,大年还会远吗?来看看各地都在吃什么糖,一起感受舌尖上的年味儿吧!

今天是腊月二十三,也就是年俗中的小年。当传统习俗在一样样离我们远去时,心底是否有那么一丝怅然若失?“二十三,糖瓜粘。”快来学习一下各地的糖瓜都长什么样,吃过两种就算是合格吃货!



梁实秋眼中的过年,是一件令人心跳的事。“平素轻易得不到的享乐与放纵,在这短短几天都能集中实现。”所以大家都会数着日子盼过年。所幸中间还有一个小年,让我们在追求心跳的路上,增添了一个香甜的缓冲。
为什么说是香甜的呢?古话说:“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”,送灶爷是小年的习俗。为了让他在玉帝面前多说好话,家家户户就会献上又粘又甜的糖瓜。小贩走街串巷叫卖糖的场景,在物质匮乏的那些年,绝对是馋猫们最香甜的回忆。

我为大家整理出了各地人民在小年吃的糖,不只是关东糖哦~

孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤吃过后赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有甜而不腻,回味无穷的特征。

北京、糖果



北京民谣:“糖瓜祭灶,新年来到”,家中有了糖瓜就预示着春节已经不远了。糖瓜外形圆圆胖胖,冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥粘,别有风味。

江西丨爆米花糖




靖安县民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法。小年这天,人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。

东北丨关东糖


关东糖又称灶王糖、大块糖。无论是在东北的农村还是城市,到处都有小贩在叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”新做的大块糖,放在嘴里一咬,酥香可口,有粘性,味道好极了。


看了这么多糖感觉甜到心里啦?圣硕集团也在这里给大家拜个早年:祝朋友们在新的一年里甜蜜如糖!



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