在法国南部,有一个正在以傲人之姿闯入中国人视野的葡萄酒产区——露喜龙(Roussillon),得益于独特的风土条件,这里居然也可以出产类似勃艮第(Burgundy)南部风格的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒。古德等高线干白葡萄酒正是这样一款果香浓郁、易于入口和陈年潜力卓尔不凡的佳酿。
露喜龙位于法国南部,属于朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)大区的一部分。它从西到东呈阶梯式地形,东临地中海,西面是比利牛斯山的卡尼古峰,南面是阿尔贝尔山脉,北面则是科比埃尔丘陵区。露喜龙为典型的地中海气候,夏季炎热,秋季和冬季温和,平均每年有320天为晴天,有助于葡萄达到足够的成熟度。另外,露喜龙有着频繁的季风,这有助于给葡萄园通风透气,降低湿度,减少病虫害。从北部到南部的高原,景观在粘土石灰岩、卵石梯田和冲积平原之间交替出现。
在风景如画的地中海沿岸,桐歌山坡(Côtes de Thongue)在坐落其中,因流经其中的桐歌河(Thongue)而得名。这里属于典型的地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和,十分适合种植葡萄;而在桐歌河谷平原两侧的山坡上,更高的海拔使得气温略有下降,气候相对凉爽,并且昼夜温差也较大,更加适合种植霞多丽等白葡萄品种。此外,强劲的北风吹走了云彩,使得这里的降水量较少,葡萄也得以免于病虫害的侵袭。
这里多样的土壤包括多石的泥灰土、钙质黏土、沙土和砾石等,总体上排水性较好,赋予葡萄果实的风味更加集中。因此,用于酿造古德等高线干白葡萄酒的果实健康、成熟、风味浓郁,同时可以保持清爽的酸度,同时赋予葡萄酒独特的新鲜度、酸度和独特的单宁感。
要打造一款勃艮第风格的白葡萄酒,果实的品质虽然重要,却不是唯一。古德等高线干白葡萄酒原料产自酒庄最好地块的葡萄藤,采用传统方法发酵,并经过了12个月的法国橡木桶陈年。
古德等高线干白葡萄酒颇具勃艮第南部马贡(Mâcon)地区的特点。它呈现漂亮的金黄色,散发出浓郁的桃、杏等核果香气,伴有香草、奶油和烤面包的气息;入口果味充盈,口感丰富,酒体饱满,余味悠长;搭配生蚝、龙虾、鱼等各类海鲜,一杯古德等高线干白让人在炎炎夏日感受到清新酸爽。
酒标上一圈圈的等高线仿佛指纹一般,向我们诉说着它的由来。相信这款佳酿能够带你领略温暖产区的成熟与别样清新。
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