啤酒不仅男人喜欢喝，很多女人也喜欢喝。啤酒是粮食酿造而成，少喝是有益于身心健康的，我国在很早之前就开始酿造啤酒，技术也在不断的改进，酒的用途当然不仅仅是喝，还有消毒酒精等。啤酒酿造为什么要用小型蒸汽发生器呢？因为通过高温高压蒸汽发生器产生蒸汽用于啤酒制作，整个啤酒的酿造过程依靠蒸汽提供热源完成糊化、糖化、过滤、发酵、装罐、灭菌消毒等工艺流程。
钟一蒸汽发生器产生的蒸汽通过糊化锅和糖化锅的管道依次加热，使大米和水融合糊化，然后继续加热完成糊化后的大米与麦芽的糖化过程，这两个过程中物料所需温度是加热时间有差别，需注意调节蒸汽发生器的温度。糖化完全后泵入过滤槽，将麦汁与麦槽分开，继续加热煮沸并送入发酵罐，发酵罐常年保持一定的温度，在酵母的作用下产生二氧化碳和酒精，经过半个月的储存后就得到了啤酒成品。此外，在发酵的其他过程还有很多工序可以用到蒸汽发生器，啤酒高温消毒与填充包装、发酵罐和啤酒瓶的高温清洗也需要用到高温高压蒸汽发生器。
