小编掐指一算发现最近是各种酒展、糖水节、宴会的高频集中时段，“酒会复酒会，酒会何其多”，可要没点小攻略，只怕会略显尴尬，感觉喝了也白喝；所以这篇品酒Tips绝对是你急需的宝典让你可要游刃有余的去品酒，去招待朋友！
咳咳~下面开始敲黑板划重点了！
Tip 1:开瓶攻略
用刀子沿着瓶口突起的上沿或下沿，将瓶口的封套割开，除去上端部分；
对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，扣紧瓶口，平稳地将软木塞缓缓拉出；
当木塞快脱离瓶口时，应用手将瓶塞轻轻拉出，尽量保持安静；
闻一下软木塞是否有异味；用擦布把瓶口擦拭干净；
Tip 2：侍酒攻略
将葡萄酒的标签朝上置于白口布上裹着酒瓶，双手持酒至桌边让顾客确认；
适当的介绍此酒；
以专业方式开启酒瓶；
将软木塞置点酒者汤匙右方5cm处平放，让其检查瓶塞是否湿润；
以干净白口布由内往外拭去瓶口处软木塞屑及杂质；
倒酒；
将酒瓶置于桌卡前方，酒的标签朝顾客；
请客人慢慢品尝；
Tip 3：倒酒攻略
酒的标签朝上；
为保有酒香，酒瓶口距离酒杯约5cm高处；
先倒入少许（约1/4杯），让点酒者先行试酒；
按照逆时针方向依序倒给年长的长辈或女客，再倒给男客，最后才倒给主人；
每次倒完时，要略旋转酒瓶，并用白口布擦拭酒瓶口；
Tip 4：醒酒攻略
醒酒，就是把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化，柔化单宁；
新鲜的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒；
甜白和贵腐白酒提前一小时开瓶，让瓶身直立透气即可；
未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重，最好倒入醒酒器里醒上一至两小时；
刚到成熟期的红葡萄酒醒半个小时
Tip 5：品酒攻略
品酒次序
白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝；
清淡的葡萄酒先喝，浓郁的葡萄酒后喝；
年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄酒后喝；
不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝；
倒酒量
倒酒量应为酒怀容积的1／3，最多不能超过2／5；
香槟应为2／3左右；
品酒顺序：观色 摇杯 闻酒 品尝 回味
Tip 6:品酒观色
举起酒杯透着光线观看它的颜色，自然光是最适合的；
把酒杯倾斜45度，在白色的背景下进一步观察颜色；
白酒变老会加深颜色；
红酒则会失去色泽；
Tip 7:品酒之闻酒
闻酒：通常用“NOSE”来形容酒的综合气味；
摇杯之前闻酒的“第一气味”；
摇杯之后闻酒与空气接触后的“第二气味”；
花 香：年轻葡萄酒常带花香；
水果香：是年轻新鲜的葡萄酒最常有的香味；
干果香：果酱或糖渍水果的香味，是甜酒类常有的香味；
香 料： 橡木桶的香草味、酒成熟后发展出来的香味；
植物性香：主要属陈年香味；
动物性香：红酒经过陈酿，出现浓郁的动物性香味；
熏烤烘焙香：与橡木桶中的培养有关
Tip 8:品酒之品酒 、回味
轻吸一口酒，让酒布满口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部；
品其味道是否香浓、柔滑、复杂、平衡、优雅、有层次；
回味是否长久，是否平衡、优雅；
未完待续。。。
希望以上这些小攻略可以让大家在聚会时如虎添翼，如果你也有其他小妙招不妨分享出来一起学习呀！
最后最最重要的Tip：酒后千万不要驾车哦！
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