随着生活水平的提高，餐饮业迅速发展，满足了吃货们的同时，引发的食品安全及环境污染也日益严重。餐厨垃圾、废弃食用油随意排放，易被不法分子利用制作地沟油。
而传统餐厨垃圾储运过程，存在二次污染。此外，过期、变质食品的“回收利用”也一直是个“死穴”。流向一旦出现问题，便会对市民的“餐桌”造成威胁……
令人期待的是，国家正大力开展生物能源技术解决食品安全隐患，实现餐厨垃圾废弃物的能源化处置，变废为宝。
据统计，餐厨垃圾在经过多道粉碎和自动筛选等无害化处理后，每200吨餐厨垃圾可产出10吨以上的蛋白饲料原料、400立方沼气及5吨生物柴油，真正做到废物利用，变废为宝。
国内已有部分城市规定，餐厨废弃物产生单位应当与取得城市生活垃圾经营性收集运输许可的单位签订收集运输协议。
餐厨废弃物收运经营单位应当使用餐厨垃圾车收集、运输，不得抛洒滴漏，在收集当日内运送至处置场所，接受市容环卫主管部门在线监督。
规范餐厨垃圾处理，变废为宝。HOWO轻卡在行动！
