最美味的还是自家包的那颗朴实的小粽子。家粽没有过多的辅料，但是多了包粽人的一份心思，最为其味道加分的还是一味叫做“儿时记忆”的东西。
五月五，是端阳；门插艾，香满堂；吃粽子，洒白糖;龙舟下水喜洋洋。
除了这些，端午节还有吃五毒饼、喝雄黄酒等等习俗，但随着节日形式简化，唯有“粽子”在全国各地是不可缺少的一个项目。
难怪“吃货”梁实秋在《雅舍谈吃》将端午节又戏称为“粽子节”。
现在的粽子相比以前品类丰富多了，比如单价高达9999元人民币一个的松露鲍鱼棕等等
但最美味的还是自家包的那颗朴实的小粽子，譬如大多数人都吃过的白粽子蘸白糖和红豆花生粽。
家粽没有过多的辅料， 但是包粽子人多了一份心思，扎得更紧实，粽子吃起来更有韧性，而不是一包松散的调味糯米饭。
里面还有邻里之间的人情味，那时候大家互赠的粽子都是亲自手包，没有华丽的包装。
最为其味道加分的还是一味叫做“儿时记忆”的东西。
春天的时候，我祖母还坐在后门空地上包粽子呢。有一只洗澡的大木盆装满了清水，浸泡着刚从湖边苇地里劈下的青粽叶，我家屋前屋后都是那股凉凉的清香味。
我们白羊湖一带的人都包“小脚粽”，大概算世界上最好看最好吃的粽子。祖母把雪白的糯米盛在四张粽叶里，窝成一只小脚的形状来，塞紧包好，扎上红红绿绿的花线。
有一只粽子挂到我的脖子上了，我低头朝那只粽子左看右看，发现祖母包的粽子一年比一年大，挂着香喷喷、沉甸甸的。——《祖母的季节》
这就是苏童记忆中的粽子味道，除了粽子的本味，伴随着的还有祖母的气息和老家的味道。
林语堂在《京华烟云》里提到的粽子也是祖母亲手包制的。
祖母从家里带来了些山东式的粽子。里面的馅是火腿，猪肉，黑糖，豆沙。虽然五月节早已过去了，她知道孙子们及全家都爱吃，她是特别做的。
这段话要是早点拿出来倒是能平息“甜咸粽大战”，甜粽并非北方独有，咸棕也并非只有南方人才包。
除了这些，最美味的粽子还有一味叫“遍寻不着”的辅料。
我家习俗是早饭吃点别的东西，到了午时才吃粽子、熟鸡蛋和大蒜头。碱水粽是用稻草烧成灰，拿来置糯米内，打紧煮烂后，个个模样粗壮，颜色淡黄，以红糖蘸食，妙不可言。
我和美棠小时候都食惯了这种碱水粽，来到上海后，数十年未尝此味。直到2003年，偶然在家附近的“杏花楼”看到有碱水粽出售，忙买来与美棠一起品尝。但究竟觉得咸性不足，滋味与糯性不及家乡的好。
记忆里的味道是无法匹敌的，那是经过岁月浸染后的滋味，是平如和美棠对最好岁月和家乡的留恋。——《平如美棠》
可巧，妈妈每年包的正是老家正宗的碱水粽。由于碱水(并非用白碱，而是一种树烧灰制作成水)难得，且买成品粽子的越来越多，这种粽子在老家也快没人包了。
每次，妈妈都要一边包一边说起和外公外婆过端午节的情形。她觉得只有这种粽子才是最好吃的……
文/猫猫
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