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过年了，酒桌上劝酒可以说中国聚餐的一种传统文化，但过度劝酒可能就会带来生命的代价。
近日，26岁的江苏大学电气学院硕士研究生史国平在参加完导师组织的聚餐后倒在宿舍，送医后抢救无效死亡。根据当晚聚餐菜单显示，5桌师生消费5630元，含13瓶白酒、5瓶黄酒。死者家属反映，史国平不喝白酒，而这次他喝下的白酒超过半斤，老师不但未制止学生饮酒，反而劝酒。一名参与聚餐的学生对家属称，饭局上“老师说‘要喝好，要喝多’”。
之后，江苏大学校方发布通报表示，这次聚餐系史国平的导师组织，医院对史的诊断结论为猝死。整个聚餐过程中，并不存在个别媒体所报道的劝酒行为。
虽然目前还没有确定消息，死因是否与劝酒过度相关。但春节临近，亲朋好友聚餐免不了“小酌”几杯，我们将如何避免类似的悲剧发生呢？
到底是什么导致饮酒猝死？
事实上，近年来因过量饮酒导致猝死的案例屡屡发生。2016年9月，海南一位28岁的伴娘饮酒过量身亡，其喝酒的4段短视频被网友热传。视频显示，该伴娘举着酒杯与身旁男子对饮，将一杯白酒喝下，男子则拿着一瓶白酒拼命喝。其间，旁边赴宴者不断大声“叫好”。最终该女子醉酒后不省人事，后被送入医院，最终抢救无效身亡，死因系酒精中毒导致呕吐物堵塞了呼吸道引发窒息。
▲视频截图
2015年2月，滨江某公司销售经理李先生应邀参加公司年会，席间觥筹交错，一帮朋友难得一聚，似乎并不尽兴，在年会结束后又外出聚会继续饮酒。第二天凌晨3点左右，医院宣布李先生因酒精中毒死亡。
今年4月，四川攀枝花市民许某带着2岁的儿子圆圆（化名）去朋友家做客。席间，许某的3名朋友一直与圆圆相互碰杯、敬酒。结果，在喝下差不多二两白酒后，圆圆昏睡不醒，最终因饮酒过量引起呼吸循环衰竭，抢救无效死亡。11月5日，攀枝花市西区人民法院一审宣判，许某3名朋友的行为均构成过失致人死亡罪，分别获刑两年至两年十个月不等。
过量饮酒为什么可能导致猝死？就此新京报记者采访了相关专家。
张 宇
中国疾控中心营养与健康所 副研究员
博士青年志愿服务队讲师
张宇告诉新京报记者，酒精猝死的原因主要分为三类：
酒精中毒：最为常见。酒精本身没有毒性，但如果当酒精混入在血液中就会引起中毒。具体中毒浓度根据人们的肝脏分解能力来决定。一般来说，18岁以上的成年人，酒精在血液中的浓度占0.01%时，就会导致酒精中毒。
酒后呕吐物误吸：也较为常见。我们在酒后呕吐时如果没有处理好，呕吐物会进入气道导致窒息。也可能因为刺激到气管，通过迷走神经反射，造成反射性心脏停跳。
酒精过敏：喝酒脸红的人都有轻微的酒精过敏反应，此时就应该停止再继续饮酒。
人每天最多能喝多少酒？
饮酒过量不仅伤身，还可能导致猝死。有的市民认为自己“千杯不醉”，不存在再过量饮酒的问题，有的市民则滴酒不沾，小酌一杯也市烂醉如泥。那么，喝多少酒才是适量呢？张宇告诉新京报记者，每个人肝脏的分解能力不同，能承受的酒精量也不同。
新京报记者了解到，为了减少饮酒的危害,许多权威组织都给出过饮酒量标准。例如,世卫组织国际协作研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克，女性应更少一些。而《中国居民膳食指南2007》建议成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升（1瓶），或葡萄酒250毫升（1杯），或38°白酒75克（1.5两），或高度白酒50克（1两）。成年女性一天饮用酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克（1两）。孕妇和儿童青少年应禁忌饮酒。
张宇表示，我们在平日饮酒时，一定注意不要过量，尤其是一些患有心血管、脑血管、消化道、肝硬化、高血压等疾病的患者更是如此的。
当饮酒者出现高度亢奋，呕吐强烈，马上开始意识不清醒，反应迟钝，甚至昏迷时，需尽快送往附近医院。因为酒精中毒的人代谢加快，自身散热加快会造成体温太低，血压升高，心脏停止，所以我们在送医过程中要注意保温。在人体体温低于35度时，会引起死亡。
▲4种劝酒情形要担责 春节喝酒先看好《自救指南》
新京报动新闻(ID：xjbdxw)
4种情况下劝酒者将承担法律责任
根据《民法通则》、《侵权责任法》等法律规定,多数情况下应由发生人身损害的饮酒人自负损失。但如果发生以下情况,则共同饮酒人也应承担相应的赔偿责任。
1、强迫性劝酒。
比如用“不喝不够朋友”等语言刺激对方喝酒，或在对方已喝醉、意识不清、没有自制力的情况下，仍劝其喝酒的行为。
2、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒。
比如明知对方身体状况，仍劝其饮酒诱发疾病等。
3、未安全护送醉酒者。
如饮酒者已失去或即将失去对自己的控制能力，神志不清，无法支配自身行为时，酒友没有将其送至医院或安全送回家中；
4、酒后驾车未劝阻，导致发生车祸等损害的。
关于实施的4种劝酒者承担法律责任，张宇这样认为：一般情况下，醉酒的人都不是主观意识去喝酒。“劝酒文化”一直出现在我们的餐桌上。通过法律的方式可以把这个隐患消除，但实际实施起来却相当困难。
看了这篇文，各位酒仙们还准备在春节饭桌上豪饮、力劝吗？
采写/李子琦 李文贤 编辑/文天天
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