大家都知道香港廉政公署吧。作为反贪机构，香港廉政公署成立40多年调查出了不少轰动的案件，例如葛柏贪污案，勇斗涉黑警察案、许仕仁“世纪贪污案”等，香港廉政公署已成为世界各地反腐的标签。
最近，食品圈也成立了廉政署。8月28日，百草味召开第一届合作伙伴大会，并宣布成立了自己的廉政署，正式向外推出“向阳文化”。
▲百草味食品研究院正式挂牌成立。
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百草味成立向阳廉政署
百草味方面阐述，向阳文化是指百草味与合作伙伴的合作文化，代表一种“廉洁公正、绿色阳光、简单开放、合力共赢”的关系。而“百草味向阳廉政署”是为其反腐倡廉设置的专门机构。
据了解，该廉政署由资深公安检察人士、资深律师、专业法务等人员组成。在百草味与合作伙伴中履行监察、反腐倡廉职责，帮助双方建立廉洁公正、绿色阳光的合作关系。
▲百草味合作伙伴签署《向阳文化公约》
为推行向阳文化，百草味还提出了严禁利用任何形式行贿、受贿、索贿、介绍贿赂等4个禁止。
百草味希望与合作伙伴不再是一种单纯的“买卖关系”，而是廉洁公正、绿色阳光的合作关系。对于提供不正当利益的合作厂商，百草味也作出永久解除合作关系，处以合作期间合同罚款、追究当事人刑事等规定措施。
▲百草味CMO王镜钥谈“向阳文化”反腐理念
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设立向阳促进会，构建利益共同体
除了“百草味向阳廉政署”，百草味还将设立“百草味向阳促进会”。促进会将在百草味和合作伙伴间履行监察、扶持的职责，帮助双方建立简单开放、合力共赢的利益共同体。
据了解，在场的合作伙伴达数百家，其合作领域包括产品原料、物流、包材等。百草味希望与合作伙伴在“买卖关系”上进一步升级，构建利益共同体，共同进行新产品的研发和创新，提升食品安全管控整体水平。
▲百草味采购中心总监李春鹏讲解“以产品为基础”战略
相关数据显示，网络购物用户规模达到4.67亿，中国网购零食的交易规模700亿。有业内人士认为，互联网零食的产能并未过剩，但落后产能过剩，高质量、高价值产能不足；不是消费需求不旺，而是高质量、高层次的有效供给不足。
“只有推进利益共同体建设，才能提供高质量、高性价比的产品，使整个产业运转效率越来越高。”百草味CEO王强表示，百草味拥有专业判断能力面对消费市场，且愿意为合作伙伴判断承担风险。其次，百草味凭借多年积累的有规模化运营能力，可以将产品和服务在各个供给渠道进行统一匹配。
王强认为，百草味有能力带领合作伙伴一起聚力，同时他们也会为反哺合作伙伴，为他们赋能。未来，百草味将从研发品控技术支持、新品优先承接、增加供应比例、品牌建设支持、全渠道运营等纬度支持供应商发展，一起把商品和服务价值链的各个环节全部打通。
在“向阳文化”的蓝图中，百草味将整合上下游产业链，构建一个行业的利益共同体，不断推进供给侧改革，共同提供高效的社会协作和运转，为消费者提供好的产品和优质的服务。
▲百草味CMO王镜钥介绍“向阳文化”
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成立食品研究院，严守品牌生命线
无论是反腐还是建设利益共同体，归根结底是为了提高产品质量。据介绍，百草味2017年提出“以产品为基石”的发展战略，力争将产品打造为高颜值、高质量、高性价比的产品。为此，会议上百草味不仅大搞“向阳文化”，还对食品安全问题作出表态。
互联网食品安全问题一直是社会热点。相关资料显示，源头污染和生产经营过程管理不当，是导致互联网品牌食品安全问题的原因。对此，百草味针对产品研发端和检测端投入大批人力物力成立食品研究院，严守这道生命线。
目前，百草味食品研究院占地面积为2300平方米，下设总部和临安2个研发中心、1个检验中心以及多个外部合作机构。
据了解，其研发中心拥有从德国、美国、意大利进口的多种食品加工设备，可满足各类研发需要；检测中心则配置有万级无菌检测实验室等多种先进设备，可承接坚果炒货制品等5大品类、38个常规检测项目。
▲百草味CEO王强分析中国休闲零食行业趋势。
同时，百草味与其他质量监督检验技术合作中心合作，拥有约40个风险项目的检测能力，可有效预警和管控原物料供方的质量，同时确保出厂产品品质安全及符合消费者的需求。
相关负责人表示，目前百草味已经与江南大学食品学院达成合作，成立了“百草味江南大学食品联合研究室”，共同致力食品研发工作。与此同时，百草味还在不断和各大机构、高校接洽，组建专家顾问团队。
记者观察发现，近半年来百草味在产品研发端频频发力。其官方公号显示，近几月百草味发出了几轮“新品风暴”活动，研发推出了“夜半小卤”系列、牛扎奶芙、缤纷果干、香菇脆等十余款新品，并在市场上赢得了良好的反馈。
有业内人士认为，食品研究院的设立，标志着百草味全面把控原料采购关、生产过程关、出厂检验关，明确风险点源，完善预防和控制措施。仓储、物流、销售，确保食品在装车、运输、卸货、存储、销售等各环节无缝衔接，形成安全闭环。
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互联网品牌转型，硬件和供应链升级提速
今年8月16日，百草味对外宣布投入4亿、历时2年的百草味总部基地正式启用。8月28日，食品研究院正式成立、数百人签署《向阳文化公约》。近半年来，以百草味为代表的互联网零食品牌，一举一动频频引起外界关注。
此前媒体报道显示，百草味总部基地基地总仓日调拔能力1300方，体量相当于10辆17.5米货车装载。其生产车间导入了AGV系统，实现了原料、成品自动配送。同时，凭借业界领先的第三代拣货系统，实现了批量发货全自动化，有效避免人工拣货约0.3%的错误率，大幅提升了发货效率。
这是百草味在全国建设10大仓储基地，接入京东仓后的又一个大动作。今年618期间，百草味透露其京东旗舰店将尝试全面接入京东仓，并提出了全年24小时无休，百草味全国10仓 + 京东7仓311时效发货的模式。同时它还在今年7月与阿里巴巴零售通达成合作，布置线下增量市场。
▲百草味CEO王强提出2020年销售目标
调查数据显示，坚果市场在零食类目中的份额一直居高不下，供应链等相关问题一直备受关注。作为互联网品牌，考验的不仅仅是商品展示、交易系统和营销手段等软件水平，还有其仓储物流等硬件能力的高低。
除此之外，百草味此次成立“百草味向阳廉政署”、“百草味向阳促进会”和“百草味食品研究院”，其展现的“产品思维”和文化软实力，也为未来市场竞争加码不少。价格竞争趋缓、利润反哺效应凸显后，百草味等互联网品牌终于有空闲好好思考如何弯道超车，以及如何在新零售时代下追逐下一个市场红利。
据统计，中国休闲食品的零售端市场规模5000亿，中国网购零食的交易规模700亿。而去年，前三家休闲零食品牌交易规模只有一百多亿。这表明，头部商家虹吸效应还不明显，细分市场的电商品牌之间竞争依然激烈。谁会成为中国互联网零食品牌第一家独角兽公司，还有许多变数。
文/张晓荣
值班编辑：一鸣
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