刘文祥品牌创立以来，始终秉持"让消费者吃到放心又对味的麻辣烫"的初心，为了降低加盟商的运营成本，同时更好地适应当地顾客的口味偏好，我们推行了"本地化食材采购"的合作模式，允许加盟店在当地采购食材、冻品及肉类。这一举措的初衷，是希望借助当地供应链的优势，让加盟商能更灵活地调配资源，为消费者提供更贴合本地口味的产品。然而，在品牌快速扩张的过程中，我们的监管体系未能跟上发展的步伐，部分门店受利益驱使，钻了政策的空子，在食材采购环节放松了标准，甚至采购来源不明、品质不合格的食材，这不仅是对消费者健康的漠视，更是对品牌信任的背叛。为了弥补过错，重建大家对我们的信任，我们立即启动全面整改计划，具体措施如下:
一、立即处置措施
2.全国门店开展拉网式自查自纠，重点核查食材来源、资质票据、存储加工、标签标注，不合格门店一律关停；
3.全国门店逐步安装网络监控，实时监控各门店后厨状态。
二、长效整改与监管升级
1.严控本地采购权限:明确本地采购品类、资质标准与白名单，实行报备一审核一抽检全流程管控；
2.升级监管体系:增加驻店督导、不定期飞检与第三方检测，建立食材全程溯源，实现来源可查、去向可追、责任可究；
3.从严加盟管理:对违规门店从重处罚，情节严重者终止加盟合作，将食品安全纳入加盟考核"一票否决"。
