迪拜购物中心里的“网红”帕拉塔馍：传统小吃的创意升级
在迪拜生活的人大多接触过印巴风味的经典组合——Karak Tea（卡拉克奶茶）与Paratha（帕拉塔饼）。这对平民美食搭档，如同中国的豆浆油条，价格亲民、随处可见。然而，一家名为Klay的小店却将这一街头标配玩出了新花样，悄然走红于迪拜购物中心（Dubai Mall），吸引众多本地食客排队打卡。
传统Cafeteria中的Karak Tea与Paratha往往售价不超过5迪拉姆，环境简陋却充满烟火气。而Klay则颠覆了这种刻板印象，以精致空间和创新菜品重新定义这对经典组合。
创意帕拉塔馍：从街头小吃到“三明治”新形态
Klay的菜单令人耳目一新。传统的Paratha是单层或卷状薄饼，而这里将其演化为夹心“馍”式结构，外形酷似汉堡或肉夹馍，实则保留了原汁原味的灵魂——酥油煎烙带来的外皮酥脆、内里劲道。
爆款推荐：双层牛肉夹帕拉塔馍
招牌“双层牛肉夹馍”售价39迪拉姆，口感层次丰富——外层酥脆、内里柔韧，搭配多汁牛肉饼与融化的芝士，佐以独家Klay Sauce，带来超越汉堡与肉夹馍的独特满足感。
其他特色口味
- 黄油鸡丁夹帕拉塔馍：融合印度旁遮普风味，搭配薄荷甜酸酱，香气浓郁；
- 沙克舒卡“肉夹馍”：番茄炖蛋配阿曼薯片，酸辣脆爽，极具中东特色；
- 巧克力开心果夹馍：甜品版Paratha，饼中夹巧克力酱与坚果，甜度较高，建议分食。
从街头茶饮到咖啡馆体验：Karak Tea的升级尝试
Karak Tea本是劳工阶层的日常饮品，通常仅售1-3迪拉姆。Klay将其引入现代化用餐环境，并推出咖啡风味与抹茶风味版本，试图打造“精品奶茶”概念。
不过，尽管定价高达18-24迪拉姆，接近星巴克水平，但实际口感并无明显突破。原味与市面常见款差异不大，抹茶款 лишь视觉上略带淡绿，风味清淡，仍以浓奶香和高甜度为主。除Karak Tea外，店内也提供软饮、果汁、咖啡及Mojito等常规饮品选择。
环境与定位：传统与现代的融合
Klay之名源自“Clay”（陶土），象征中东传统炭火陶炉的手作精神。餐厅位于迪拜购物中心The District区域，设计融入阿拉伯庭院风格：米色墙面、弧形门廊、陶盆绿植、木质置物架与开放式厨房，营造出兼具文化感与小资情调的空间。
尽管面积有限（仅七八张小桌），公共区域座位稀少，高峰时段需排队等候。由于空间紧凑，建议控制用餐时间在45分钟以内，不适合长时间停留办公。
门店信息
Klay位于迪拜购物中心The District，具体路线：从唐人街出口，面向滑雪场方向，右侧自动扶梯下楼，在Nine West店铺转角右转直行即可抵达。