一、展会基础信息
二、展会概况
FITHEP 为第 23 届国际冰淇淋、糕点、巧克力、糖果、烘焙及食品服务技术博览会，是阿根廷及拉丁美洲美食专业人士核心交流平台。
展会每两年在布宜诺斯艾利斯和科尔多瓦轮流举办，聚焦食品行业最新技术、原材料与服务，行业影响力深厚。展会每年吸引超 2 万名专业参观者、300 多个国内外品牌参展，汇聚拉美食品全产业链资源。
三、核心参展范围
（一）设备类
面包店 / 糖果店专用机器、烤箱、自动面包制作设备、意面制作机、面粉仓储与输送系统、食品自动化设备、工业厨房设备、冷冻冷藏柜、冰淇淋机、咖啡机、面团加工设备、包装打印设备、高压清洗机及相关配套工具、展示设施等。
（二）原材料类
工业面粉、烘焙 / 糖果预拌粉、食品添加剂、酵母、乳脂、坚果酱、果浆、香精色素、巧克力制品、冰淇淋配料、植物奶油、奶酪、生鲜食材、香料、酱汁、包装材料、半成品及餐饮配套杂货等。
四、核心观众群体
- 冰淇淋、糕点、巧克力、面包生产商（寻求新型原材料、先进机械设备）；
- 披萨店、馅饼店、新鲜意面店业主及管理者（聚焦生产效率与品质升级）；
- 餐厅、酒吧、餐饮服务企业负责人（跟进烹饪潮流、专业设备前沿）；
- 食品零售、批发企业主（拓展业务网络、丰富高附加值产品线）；
- 食品服务及超市行业供应商、分销商（对接终端渠道、传递行业新方案）。
五、参展核心价值
- 直击拉美市场，获取食品行业最新技术创新成果；
- 对接全球优质供应商，搭建国内外行业人脉网络；
- 洞察拉美食品消费趋势，把握行业未来发展方向；
- 参与专业讲座、研讨会及现场演示，实现行业技能培训；
- 依托专业展会环境，拓展海外业务合作与市场机会。
六、阿根廷及拉美食品市场分析
（一）市场机遇
- 规模庞大：2023 年南美包装食品市场零售额达 2065 亿美元，持续稳步增长，阿根廷为区域核心消费市场；
- 产业增长：烘焙、饼干等细分品类工业生产指数呈上升趋势，行业活力充足；
- 消费升级：当地消费者对健康天然、植物基、功能性食品需求激增，食品添加剂、创新配方类产品潜力巨大。
（二）市场挑战
- 经济波动：阿根廷面临高通胀压力，大众消费能力下降，市场价格敏感度高；
- 成本压力：坚果、巧克力等进口原材料价格波动大，进口依赖型品类成本管控难度较高。
（三）参展建议
- 精准定位产品：重点展示健康天然、创新功能性产品（清洁标签配料、高端冰淇淋、优质烘焙原料等），契合消费升级需求；
- 灵活布局产品线：同步准备高端及高性价比产品，适配不同渠道消费能力；
- 深耕本地渠道：展会期间重点调研超市、大型连锁店需求，积极对接本地可靠进口商与分销商，快速落地拉美市场。
