报告内容
由TBWA与英敏特联合发布的行业报告，聚焦现制咖啡与茶饮的共生格局，揭示行业颠覆式增长机遇。
市场规模与竞争格局
现制饮品行业进入理性繁荣阶段。2024年，现制咖啡市场规模达1695亿元，同比增长22.6%，预计未来五年复合增长率15.1%，2029年将突破3426亿元；现制茶饮2024年增速为9.5%，2029年规模预计达2962亿元，五年复合增长率8.1%。
竞争格局分化明显：咖啡行业集中度提升，瑞幸以22500家门店、13.9%市场份额领先，通过高密度布局构建运营效率壁垒；茶饮行业转向单店效益优化，蜜雪冰城门店超4万家，喜茶则依托健康化升级与文化认同强化品牌溢价。
消费趋势演变
咖啡消费持续破圈，从“小众尝鲜”迈向“大众常饮”，低收入群体渗透率上升，消费场景延伸至全天候时段。茶饮整体渗透率达95%，呈现纵向深化趋势，40-49岁中年群体及亲子家庭渗透率逆势增长，消费需求由口感偏好转向健康属性、功能价值与场景体验。
消费者心智形成四大模式：“质价平衡”“社交货币”“品质追求”“场景探索”，成为影响购买决策的核心因素。
细分人群增长潜力
咖啡领域三大新兴人群
- 悠享银发族：一二线城市60岁以上人群，注重生活品质与社交互动；
- 县城潮咖族：三四线城市18-35岁青年，追求潮流表达与身份认同；
- 萌宠咖友族：一二线24-35岁宠物主，关注人宠共享体验。
茶饮领域增量主力
亲子人群成为新增长点，40-49岁家长重视产品健康属性与亲子陪伴场景，青少年群体则体现社交需求与兴趣驱动型消费。
茶饮出海新路径
以喜茶进入美国市场为例，品牌通过洞察当地对低因饮品的需求，结合中国成熟的选址策略与定制化运营，并融入东方美学与文化元素，实现差异化发展。此举标志着中国饮品品牌从“文化符号输出”迈向“审美与体验输出”的新阶段。
行业发展趋势总结
现制饮品行业正从规模扩张转向价值深耕。未来增长关键在于精准匹配消费心智，围绕细分人群进行产品创新与体验升级，同时加快全球化布局，拓展海外市场空间。
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