近日，头部量贩零食品牌鸣鸣很忙宣布门店数量突破20000家，并获弗若斯特沙利文认证为“国内休闲食品饮料连锁行业率先门店数量突破2万家的企业”。
尽管今年1月其门店数已突破15000家，此次增长至20000家被视为水到渠成。从10000家到15000家用时半年，而新增5000家门店耗时9个月，增速略有放缓，反映出头部平台正步入稳定发展阶段，整个量贩折扣行业也进入新阶段。
格局稳固 马太效应显现
2025年，量贩零食行业由鸣鸣很忙与万辰集团主导。鸣鸣很忙以20000家门店居首；截至2025年6月，万辰集团门店达15365家，半年净增1468家。营收方面，鸣鸣很忙2024年营收393亿元，高于万辰集团同期的323亿元。
回溯2022年，零食很忙仅在华中区域布局，门店刚破2000家，行业尚处萌芽期。随着资本注入和模式成熟，2023年迎来“战国时代”，赵一鸣、糖巢、爱零食等品牌涌现，掀起扩张热潮。
关键整合发生于2023年：万辰集团整合好想来、来优品等四大品牌，打造“好想来”体系；零食很忙与赵一鸣战略合并，成立鸣鸣很忙。自此，“两超多强”的竞争格局初步形成。
进入2025年，头部优势进一步扩大。排名第三的零食有鸣门店约5000家，其余品牌普遍在3000家以下，行业集中度显著提升。
接连上市 开启发展新周期
伴随市场格局清晰，两大巨头相继推进上市进程。万辰集团作为“量贩零食第一股”，股价从2024年7月的17.49元攀升至最高211元，并于8月22日公告拟登陆港交所。
鸣鸣很忙于2025年4月向港交所递交招股书，披露2024年GMV达555亿元。募集资金将用于门店拓展升级、供应链优化及数字化建设。
早期部分创业者曾因担忧资本干预而拒绝融资，导致跑马圈地时期出现翻店、价格战等乱象。如今两大平台纷纷冲刺IPO，标志着资本与行业已度过磨合期，发展重心转向供应链深化与精细化运营。
根据招股书，鸣鸣很忙2024年99.5%的收入来自商品直销，而非加盟费。这意味着平台盈利依赖加盟商持续经营能力，必须通过优化供应链保障其利润空间，从而构建可持续的核心竞争力。
调改转型 探索新模式路径
面对市场逐步饱和，头部企业开始探索业态升级。年初，鸣鸣很忙推出3.0省钱超市店型，并发布红标、金标体系及子品牌；万辰集团亦推出省钱超市、全食优选等新模型，并加强自有品牌建设。
相较于传统商超“胖东来式改造”的热度，两大平台的调整更偏向内部结构优化。但万辰集团半年报未详述升级进展，粮油调味、日用百货等新增品类亦未明确提及，显示新业态仍处于探索初期。
相比之下，区域性品牌动作更为迅速。9月12日，零食有鸣宣布门店突破5000家，其中折扣超市超3000家；多家中小平台自2024年下半年起陆续启动转型。
无论形态如何创新，核心仍围绕“零食+”战略展开。未来竞争的关键在于渠道基础、供应链效率与社区消费群体的深度绑定。20000家门店并非终点，广阔的下沉市场仍有增长潜力。行业的下一阶段，将是供应链深耕、数字化运营与品牌生态建设的综合较量。