对于餐饮店老板来说，最头痛的就是无客源、缺流量。门店没有曝光量，菜品再好、服务质量再高也没人知道。
同时，随着疫情放开，“内卷”一词在餐饮行业愈演愈烈，面对越来越激烈的竞争，餐饮人到底应该如何应对？四点水羊汤又是如何杀出重围，在激烈竞争下实现门店流量爆满，营业额翻倍的呢？
首先商家入驻抖音来客、认领门店poi并进行蓝v认证，以此获得品牌昵称保护。随后商家设置官方电话、门店地址、团购活动、特色服务等信息，方便顾客线上联系商家。
店铺装修完成后，四点水推出了【9.9元100个特色烧饼】的大礼包活动，用特色单品吸引顾客到店消费，顾客到店后在小程序上领取会员卡即可享受大礼包。
团餐设计完成后，根据商家的预算，我们招募与筛选了一批性价比较高的达人，形成达人矩阵，帮助商家推广团购商品。
通过“团餐+达人矩阵”的方式，四点水羊汤实现月GMV10000+，成功打爆店铺知名度，增加客流量。
流量虽然有了，但普通餐饮老板在日常门店运营时，对于到店消费的顾客没有做任何运营动作，使得顾客在离店后没有与商家产生任何的链接，顾客离店就相当于流量流失。那如何留存客户、维护好与客户的关系呢？
四点水羊汤的一些方法可以借鉴：
首先进行私域运营的前期准备，包括小程序搭建、标签体系搭建等，对客户做好分层，进行精细化运营。随着顾客到店后，店员首先引导顾客添加企业微信，领取会员卡享受大礼包权益，顾客添加成功后，企业微信自动推送欢迎语+门店的小程序链接。
扫码推送自动推送欢迎语+小程序链接
顾客点击小程序链接领取会员卡时，系统会获取顾客的姓名、手机号、生日信息，这样顾客就留存到了商家的私域流量池中。
随后，店员引导顾客到餐位入座，提示顾客进行扫码点单，这样顾客无需排队，员工无需记菜单，既节省了人力和时间的成本，又提升了客户的服务体验。
针对消费过的顾客，四点水推出“储值服务”的营销方案，即充值送积分，顾客累积一定积分就可以到积分商城兑换商品，这样不仅能够吸引顾客储值，提高顾客粘性，还可以让商家拥有一批相对稳定且持续消费的顾客。
同时，积分商城打通了供应链，供应链的采购价是京东、天猫、苏宁等旗舰店的3-5折，这为商家节省了大量资金。
会员储值 积分商城
不仅如此，四点水利用AI智能运营系统中共享合伙人的功能，选择附近的非餐饮商家成为合伙人，利用合伙人推广9.9元烧饼卡，顾客购买烧饼卡后，合伙人立刻获得返佣。
合伙人礼盒 合伙人分享礼盒给别人
顾客离店后如果长时间没来消费，商家可以通过AI智能运营系统中沉默唤醒的功能对顾客进行触达，发放优惠券刺激顾客再次消费。
通过扫描“员工活码”添加企业微信，四点水羊汤私域沉淀客户500+；通过AI智能运营助手对私域流量进行精细化运营，四点水羊汤累计储值金额7000+，月GMV70000+。
危机往往伴随着商机，一套好的工具可以帮助商家更好地实行营销计划，在降低人力成本的同时提升运营效率。
四点水羊汤借助AI智能运营系统成功实现了“公域引流+私域锁客”的完美闭环，在保证店铺具有一批稳定的忠实顾客的同时又能够吸引新的流量进来，提升自己的竞争力。
外卖店怎么做全域运营？咖咖三明治新店开业如何实现月GMV 3w+?