用一杯咖啡开启一天的工作，成为越来越多职场人的选择。
随着90后、Z世代逐渐成为新消费市场主力，讲品质、高颜值的新品类不断涌现。这波浪潮推动中国咖啡市场再度升温。
各企业跨界布局咖啡市场的帷幕也逐渐拉开，中石化跨界开咖啡店；麦当劳旗下麦咖啡表示，未来三年内投资25亿元，在中国大陆布局超过4000家门店；就连中华老字号同仁堂也开咖啡馆，跨界卖养生咖啡……
同仁堂“知嘛咖啡”
如何让自己的产品在更加本土化的同时，将拉新、留存、复购打通成闭环。这将成为每一个寻求线上转型、业绩增长商家当下以及未来竞争的关键。
借助云参新零售，VKA咖啡突破「拉新」、「留存」两道难关，在库迪、瑞幸等店的重重包围下，成功破圈，杀出一条血路。
那么，它到底是如何经营的呢？
「VKA咖啡」利用供应链优势，打出价格差，以极低的价格上架抖音团购，因此，价格战一波接一波，「VKA咖啡」却能凭借成本优势，在当地形成自己的竞争优势。
同时，「VKA咖啡」摒弃抖音KOL营销方式，利用AI智能云剪进行素人矩阵，精准锁定客户群。负责人杜总表示：“KOL虽自带流量，但没有人会开车10公里就为了来我这喝杯咖啡，我只做垂直。”
「VKA咖啡」引导到店核销用户打开抖音，扫描云剪二维码并一键发布视频，视频自动挂载poi地址和团购链接。
为防止用户离店就删除视频，「VKA咖啡」利用周边团体资源，以做任务的方式助力门店宣传，同时利用朋友资源进行宣发，精准辐射周围3到5公里客户群。
「VKA咖啡」位于写字楼内，虽然借助价格优势压倒一批竞对，但相对于周边瑞幸这种自身流量较大商家，没有明显竞争优势。
在瑞幸咖啡用户画像统计中，20-30岁年龄段的消费者贡献了近80%的咖啡消费，在瑞幸迅速抢占年轻人市场时，「VKA咖啡」及时调整自身用户画像，将客户群锁定到28~40岁之间，主推标准美式，更符合中年人口味，同时拉高客单价，打出差异化。
「VKA咖啡」引导到店用户进行线上核销，用户自助线上核销的方式，除了为消费者节省排队时间，对于门店来说，也无需再安排店员扫码核销，释放了店员压力同时提升人效。
用户进入小程序核销的同时可以授权手机号，帮助商家实现“ 原生团购卖券——>小程序核销团购券”的链路，帮助经营者打通渠道会员，实现会员的拉新，做好渠道用户资产管理。
对于无法到店用户，「VKA咖啡」引导用户小程序内核销，然后利用自营外卖系统进行聚合配送，以此提升团购券核销率。
接入该方案后，「VKA咖啡」核销率提升接近2.29% 。
为了吸纳更多新客，「VKA咖啡」开展新人领卡福利，进一步提高新用户转化率。
「VKA咖啡」引导用户添加店内企业微信，企业微信自动弹出新人领卡封面的小程序链接，顾客领取会员卡即可享有10元优惠券。通过这种方式引导用户打开小程序，提升用户的会员注册率。
「VKA咖啡」通过“小程序核销+新人领卡福利”进行客户拉新和留存，吸纳会员，为后续线上发券和运营会员用户夯实基础。
如今，「VKA咖啡」沉淀企微会员200+，新人领卡福利优惠券使用率达到90%，会员占比达82%，会员支付占比高达96%。
在积累了大量注册会员后，「VKA咖啡」搭建合理的运营体系：
1.会员储值
会员储值在帮助门店快速回笼资金的同时，有效留存用户提升复购。「VKA咖啡」降低储值门槛，针对高复购人群推广会员储值活动，培育高价值用户。
2.优惠券营销
定向反复触达，发放优惠券，提高老客留存和复购。
「VKA咖啡」针对累计10天内未消费但7天内浏览过小程序商品的用户定向推送优惠券，通过小程序进行触达，以此促活高意向度用户并挖掘用户价值。
通过优惠券营销拉升老客复购，「VKA咖啡」沉默用户转化率高达20%。
「VKA咖啡」将店内的员工设置成合伙人，团队管理从雇佣制变成合伙制，咖啡店轻松开展全员营销。不仅提高了员工的工作积极性、改善服务态度，更能保证服务品质，促进员工主动营销，同时进行客情维护。
「VKA咖啡」利用合伙人裂变用户高达100+，转化率高达68.3%。
截止5月份，餐饮业商家增加了20%，但存量客户群没有增长，消费额没有增加，咖啡赛道内卷严重的情况下，「VKA咖啡」利用供应链优势，同时借助AI智能云剪进行精准拓客，数智门店+AI智能运营系统拉新沉淀，形成自己的业内壁垒。
杜总表示，“现在我们想存活下去的餐饮人，最重要的是利用新的思维模式，将公域流量引到私域中运营，这是未来生存的必要条件，我现在做的所有事情都是为了在保命，为了有存活的可能。”
