外贸市场 | 2025韩国进口食品新规全貌

韩国食品药品安全部(MFDS)于2025年9月正式实施修订后的进口食品检验新规，此次修订主要针对进口食品的检验标准、证书效力及处理流程进行了多项调整，旨在提升监管效率同时保障食品安全

新规放宽了同类水产品的分类标准，允许不同加工形态的产品使用同一名称申报。例如，冷冻、冷藏或干燥形态的同种鱼类现在可以使用统一的商品名称进行申报，这一调整预计将减少约30%的分类争议案件。

修订后的规定扩大了畜产品复印件和水产品检疫机构确认复印件的证书效力。进口商现在可以提交经过韩国驻出口国使馆认证的复印件，无需每次提供原始证书，这一变化预计将缩短约15%的文件准备时间。

新规明确规定，未经出口国消费管理的水产副产品必须通过进口卫生评估方可入境。评估内容包括重金属含量、微生物指标及加工环境卫生状况等，未通过评估的产品将被拒绝入境或要求退运。

针对大米等高风险农产品，新规统一了农药残留的精密检测标准，采用国际食品法典委员会(CAC)的限量标准作为基准，同时增加了对新兴农药的检测项目，检测项目从原来的287项增加到312项。

新规细化了不合格畜产品的处理措施，根据风险等级采取分类处置：

• 一级风险(如检出病原微生物)：立即销毁

• 二级风险(如标签不规范)：限期整改后复检

• 三级风险(如文件不全)：补充材料后放行

韩国进口食品检测流程可分为以下七个主要节点：

进口申报前准备

进口商需提前向MFDS提交进口食品申报书，并附上以下文件：

• 出口国政府签发的卫生证书

• 原产地证明

• 成分分析表

• 生产工艺说明

• 标签样本

根据2025年最新规定，所有文件需提供韩文或英文版本，非英语文件需经韩国驻外使馆认证的翻译机构翻译。

文件审核

MFDS将在收到申报后3个工作日内完成文件审核，审核重点包括：

• 证书真实性与有效性

• 产品是否符合韩国食品标准法规

• 标签信息是否完整准确

2025年新规实施后，文件审核时间从原来的5个工作日缩短至3个工作日，效率提升约40%。

现场查验

根据产品风险等级，MFDS将决定是否进行现场查验。查验频率如下：

• 高风险产品(如生食水产品、即食畜产品)：100%查验

• 中风险产品(如加工食品、调味品)：30%随机查验

• 低风险产品(如包装饮用水、糖类)：5%随机查验

查验内容包括货物状况、温度控制、包装完整性等，平均查验时间为2-4小时。

实验室检测

需检测的产品样品将被送至MFDS认可的实验室进行检测，主要检测项目包括：

• 微生物指标(菌落总数、大肠菌群等)

• 农药残留

• 兽药残留

• 重金属含量

• 食品添加剂

2025年新规统一了检测方法标准，采用AOAC(国际官方分析化学家协会)标准方法，检测周期从原来的10-14天缩短至7-10天。

结果判定与通知

实验室检测结果将在完成后24小时内通知进口商，判定标准依据《韩国食品法典》及最新修订的限量标准。合格产品将获得进口许可，不合格产品将根据风险等级采取相应措施。

不合格产品处理

根据2025年新规细化后的处理措施：

• 一级风险不合格品：立即销毁，费用由进口商承担

• 二级风险不合格品：可申请整改后复检，复检费用约为初检的80%

• 三级风险不合格品：补充材料后可放行，但需缴纳相当于货值10%的行政罚款

合格产品放行

所有检测合格的产品将获得进口许可，MFDS签发放行通知后，进口商可办理海关提货手续。整个流程从申报到放行平均需要15-20个工作日，高风险产品可能需要25-30个工作日。

基础证书

• 卫生证书：由出口国政府机构签发，证明产品符合卫生标准

• 自由销售证书：证明产品在出口国可合法销售

• 原产地证明：证明产品原产国，需符合韩国-出口国自贸协定要求

产品特定证书

• 水产品：需提供捕捞区域证明或养殖场注册证明

• 畜产品：需提供屠宰场卫生证书及兽医卫生证书

• 农产品：需提供农药使用记录及收获证明

• 加工食品：需提供生产设施注册证明及HACCP认证(如适用)

新增证书要求

2025年新规增加了以下证书要求：

• 水产副产品消费管理证明：证明产品在出口国经过消费管理

• 畜产品复印件认证：经韩国驻外使馆认证的复印件

• 农药残留检测报告：需由ISO 17025认可实验室出具

证书获取时间

根据2025年行业数据，各类证书平均获取时间如下：

• 卫生证书：5-7个工作日

• 自由销售证书：7-10个工作日

• 原产地证明：3-5个工作日

• 产品特定证书：10-15个工作日

新规实施后，由于证书效力扩大，部分重复认证环节被取消，总体证书准备时间缩短约20%。

检测周期

不同产品类别的平均检测周期：

• 水产品：7-10个工作日

• 畜产品：10-14个工作日

• 农产品：5-7个工作日

• 加工食品：7-9个工作日

2025年新规统一检测标准后，检测周期平均缩短2-3个工作日，特别是农产品检测效率提升显著。

总体通关时间

综合考虑各环节，2025年韩国进口食品平均通关时间如下：

• 低风险产品：12-15个工作日

• 中风险产品：18-22个工作日

• 高风险产品：25-30个工作日

相比2024年，总体通关时间缩短约15%，主要得益于文件审核效率提升和检测流程优化。

政府收费

根据2025年最新收费标准：

• 进口申报费：50,000韩元/批次(约合270元人民币)

• 文件审核费：30,000-100,000韩元/批次(约合160-540元人民币)，根据产品复杂度而定

• 现场查验费：100,000-300,000韩元/批次(约合540-1620元人民币)

• 实验室检测费：200,000-1,000,000韩元/项(约合1080-5400元人民币)，根据检测项目数量而定

第三方服务费用

• 证书认证费：50,000-150,000韩元/份(约合270-810元人民币)

• 翻译服务费：20,000-50,000韩元/页(约合110-270元人民币)

• 检测代理服务费：100,000-500,000韩元/批次(约合540-2700元人民币)

其他潜在费用

• 不合格产品处理费：货值的10-30%

• 仓储费：5,000-10,000韩元/天/吨(约合27-54元人民币/天/吨)

• 冷链维护费：10,000-20,000韩元/天/吨(约合54-108元人民币/天/吨)

根据韩国进口食品协会2025年成本调查，平均每批次进口食品的检测相关总费用约为货值的3-5%，高风险产品可能达到8-10%。