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当年，《随园食单》自问世以来
长期被厨者奉为经典，供不应求
仅卖食单一项，袁枚一年即可收入三四千两白银
相当于赚回一套随园（大观园原型）
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袁枚 /清朝乾嘉时期
代表诗人、散文家、文学批评家
与大学士纪晓岚齐名，时称“南袁北纪”
酷爱美食的他，经常大摆家宴
并将家宴食谱集结成这部《随园食单》
记录从十四世纪至十八世纪中
326种南北菜肴饭点，尽揽大清美食风物
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作为中华饮食文化之圣
袁枚对吃极尽雅趣
良辰、美景、赏心、乐事、贤主、嘉宾
在他眼中，缺一不可
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袁枚经常在随园选择景致极美的亭榭大摆家宴
随园占地220余亩，花费300两黄金
原为曹雪芹家所有，据传为大观园的原型
每有客来，还安排现场歌舞演奏
家宴中他结交众多文人墨客、雅士权贵
食单中，袁枚以朋友命名的菜品无数
光豆腐类就有庆元豆腐、杨中丞豆腐、张恺豆腐
王太守八宝豆腐、程立万豆腐等等
可见袁枚的美食世界，与墨客挚友密不可分
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《随园食单》的影响不仅在中国
英、法、日等大语种均有译本
在世界美食体系的确立和发展过程中
起到了巨大的指南作用
据悉，京都一些著名的日本料理老店
至今还严格遵守袁枚定下的一些规矩
被称为家宴界的鼻祖，他当之无愧
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被袁枚发展至巅峰的家宴形制
自古就被赋予了身份、礼制等多重内涵
延至今朝，其意味不光在于礼与仪、食材的山珍海味
更在于与家人、朋友之间温暖至真的情与份
中国人的爱注定与餐桌、厨房无法分离
在宴席中表明亲疏，联络情感，宣布人生决定
有家，有爱，才有食事，才是人生
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比成就更有温度的，是陪伴
穿越厨房餐桌，寻味美食背后
中国大家庭的意与味
大云谷·崂山金茂府
“乐府知宴”中式私宴专场即将开席
与府里的大人物一起
延续大家族餐桌与厨房里的美好光阴
诠释有一种温暖人生，叫金茂府
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