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四百年匠心八珍汇聚滋补孝母一碗香
清和元秘方药膳同源声扬四海满桌醇
一碗热气腾腾的头脑，吃出太原冬天的味道！
清晨的太原，街道尚未苏醒，空气中弥漫着诱人的香气。百年老店清和元内已是人头攒动，品尝那碗传承百年的药膳美食。清晨起来喝上一碗头脑，既充饥活血，又取得了滋补之效。因此许多爱吃“头脑”的老年人天刚亮就赶着去吃“头脑”，被称作“赶头脑”。
头脑制作中要加入过量的黄酒，因此，在品尝头脑时会有扑鼻的酒香。金黄色的汤汁中蕴含着黄芪的清香与羊肉的鲜美，搭配上一笼晶莹剔透、馅料饱满的稍梅，每一口都是对传统美味的致敬。佐以腌韭菜，味道更加鲜美。
作为太原本地的特色美食，为了照顾钟爱头脑的老顾客，清和元（桃园南路煤化所店）效仿过去的公交月票，特别推出头脑月票，充值1000得1200元。欢迎大家前往充值品尝！