现在的生活丰富多彩,好吃的食物也是品种繁多,琳琅满目,可是大鱼大肉聚餐太多,摄入过量脂肪性食物,容易食滞导致排便不顺或便秘,饮食上宜多吃以下食物有助消化。下面,让小编给大家介绍几种有助于肠胃消化的好帮手吧。
高纤类
肥腻食物过多蔬菜过少,易因纤维摄取量不足引发便秘。建议多摄取高纤食物,特别是带皮吃的水果:蓝莓、提子、梨、苹果等,可加快肠道蠕动并助排便。而木瓜和菠萝因含酵素,可分解蛋白质,帮助加快消化过程,不过此类酵素一烹煮就会被破坏,因此应吃新鲜未经烹煮的木瓜和菠萝。
高纤食物:地瓜、玉米、全麦面包、糙米饭等。这类食物含有丰富纤维,可帮助加速肠道蠕动和排便。
清水
非水溶性的纤维需先经过肠道吸收水分,才能加快肠道蠕动帮助排便,因此水份充足有助消化。
成年人每天应喝足8-10杯清水;而很多人喜欢喝的茶饮,虽可冲淡口中的肥腻感,不过其易增加胃酸或造成肠胃不适,因此肠胃病患者应慎饮。
益生菌类
乳酪、乳酸饮品、活性乳酸菌等。益生菌可分解纤维助消化食物,维护肠道健康。
发酵食物
泡菜、面豉汤等。发酵食物富含益生菌,不过泡菜和面豉汤味偏咸,因此胃病、高血压、肾病患者应慎食。
以上食物餐前餐后均可食用,但胃酸分泌过多和胃病患者,餐前或空腹时不宜吃水果,特别是西柚、橙、奇异果等酸性水果,否则易刺激胃酸分泌,而且餐前不宜饮用汤水,因为汤水会稀释胃酸,影响消化。
另外,因为食物一进入口腔,消化过程就已开始,先是咀嚼和口水酵素分解淀粉质,然后胃部消化蛋白质,最后至小肠消化脂肪,因此吃食物时宜放慢咀嚼速度,这对于食物消化很有帮助。
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