11月5-10日，第四届中国国际进口博览会在上海举办。济南野风酥食品有限公司作为山东老字号、非遗文化企业，在山东省商务厅的组织下，参加了进博会的人文交流项目，入驻国家会展中心（上海）8米层钻石楼DL217-219的“山东老字号暨非遗文化体验馆”美食山东主题板块。
“这是俺们第三次来进博会了！”野风酥的副总经理、被人们称为“二姐”的刘亮，用山东方言爽朗地说。作为进博会的“常客”，野风酥一如既往地带来了摊煎饼的“家伙式儿”，在“山东煎饼”的牌匾下，支开了摊煎饼的鏊子、小石磨～续写野风酥的进博会故事……
场景一
进博会第一天，野风酥的美食山东“煎饼作坊”正式开张。迎接天下客，诚待四海宾！
只见二姐转着石磨，哗哗地磨着杂粮糊糊；两个煎饼婶各自守着自己的鏊子，一手盛一勺米糊倒在鏊子中央，一手拿着煎饼筢子，飞快地以顺时针方向推开米糊～
那架势，正如清初文学家蒲松龄《煎饼赋》所说的“掬瓦盆之一勺，经火烙而滂澎，乃随手而左旋……乘此热铛。一翻手而覆手，作十百而俄顷”，盖垫上一张张煎饼越堆越高——人间烟火揉饼中，撂出千顷粟谷香……
山东省委副书记、省长周乃翔，山东省委常委、济南市委书记孙立成，副省长汲斌昌等领导，先后到山东馆巡展，并来到野风酥展位前驻足观看，品鉴野风酥的山东特产。
野风酥总经理刘俊强介绍说：野风酥第一次参展进博会的时候就与跨国公司签订了500万的销售合同，从此打开海内外市场，公司产品出口日本、加拿大等国家。野风酥煎饼的销量，在北方地区一天就能达到1万斤，在同行业中是No. 1。今年第三次参展进博会，希望借助进博会平台把山东特产卖到更多海外地区。
领导们高度赞扬了野风酥做大做强山东煎饼的品牌化发展之路，勉励野风酥持续朝着产业化方向进军，让更多象山东煎饼这样蕴涵着农家烟火气的山东特产走出去拓展海内外市场，讲好山东故事，弘扬齐鲁文化。
场景二
“这是在做煎饼果子吗？”观众们闻着粮香而来。
“不是，这是摊煎饼，山东煎饼。”
“这就是卷大葱的山东煎饼吗？看上去跟摊煎饼果子差不多。”
“对，基本上是一样做法。不过我们山东煎饼更大、更薄。在进博会摊的这个煎饼，因为场地的限制，要比传统山东煎饼小一些。”二姐解释道，“还有呀，山东煎饼也不仅仅只有卷大葱，山东煎饼可是一张大饼卷天下，啥好吃的都能卷！”
二姐边说还边递上刚摊好的煎饼，以山东人特有的纯朴热情，邀请观众品尝。“您要是想尝尝山东的煎饼卷大葱，这儿也有大葱、甜酱，可以试试！”
一位年老的观众拿着煎饼，犹豫不定：“会不会很硬，我能咬动么？”
“不会的，我们这是传统软煎饼，一点都不硬，吃起来还有韧性。我家老爷子70多岁了，啃了一辈子煎饼，现在牙好胃口好，吃饭倍香，身体倍棒。不过嘛，您要是牙确实不好，那尝尝我们这个酥煎饼，这个酥脆可口，一点都不费牙。”
场景三
一位上海观众拿着山东煎饼左看右看，问二姐：“这种煎饼能放几天？我听我爷爷说过这个山东煎饼，说是能放很长时间。”
闲聊中，二姐知道了他老家是山东的，爷爷是留在上海的南下干部。上海观众说：我爷爷当时从济南南下时，行囊里就背着山东煎饼当干粮，吃了好长时间。
二姐：你爷爷要是济南地区的南下干部，那吃的可能就是我们家的煎饼了。我家老爷子跟我们说过，大约在1948年左右，济南的南下干部在我们家订购了上千斤的煎饼当干粮。这件事，都记入了官修史书当中。
上海观众：那估计我爷爷说的煎饼就是你家的。我得尝尝，看看我爷爷当时吃的煎饼是什么味道的。
二姐：当时的煎饼应该没有现在的好吃，毕竟那时候条件有限么。现在我们的煎饼分成三种。一种就是你爷爷吃过的那种传统山东煎饼，当干粮用的。不过我们已经改进了“配方”，你爷爷那时候吃的比较硬，现在我们的煎饼不仅不硬，而且还有芝麻、红枣、香米、火龙果等多种口味，营养十分全面。另外，我们还有零食类的煎饼，包括这种咸鲜口味的谷物夹心煎饼、清甜口味的糖酥煎饼。我们的煎饼是粗粮细作的原生态产品，没有什么添加剂，特别受大家欢迎。
山东煎饼也受到了外国友人们的青睐，不少外国友人从山东煎饼摊前经过，都忍不住停下了脚步，认真观摩煎饼婶们摊煎饼之后，还主动找二姐，指着煎饼用自己不熟练的中文说：这个，我尝尝。
热腾腾的野风酥煎饼“作坊”人来人往，络绎不绝……那摊着煎饼的铁鏊子上热腾腾的蒸汽，正是最朴实的农家烟火气！
现代的许多都市人，一年到头异乡奔忙，吃不尽的中西快餐，尝不尽的美味羹肴。但是，始终抵不过家里的粗茶淡饭、家常便饭。毋需华丽铺张，不用修饰点缀，一张煎饼，几碟小菜，一罐小米粥，自然而然地飘出最抚凡人心的幸福味道～
野风酥是一家从事绿色无公害农产品深加工、专业生产山东特产食品的民营企业。公司坐落于山清水秀的柳埠镇摩天岭工业区，是一座有着农家田园风格的现代生产工场。
野风酥主要生产山东煎饼、高粱饴、山楂制品、地瓜制品等山东特产，恪守打造经营型农业龙头企业理念，秉承“踏实、拼搏、责任、诚信、共赢、共创”信念，创新打造“卖出济南特色农产品、亮出济南特色农业名片”的特色农产品营销模式，推动“野风酥”产品远销海内外。
公司及品牌先后被认定为山东省重点龙头企业、山东老字号、山东名牌、山东省著名商标等。“野风酥煎饼制作技艺”被列入山东省非物质文化遗产名录。
