
5月17日,山东省第三批中华老字号授牌仪式在济南隆重举行,济南野风酥食品有限公司(商标:野风酥)正式接受了中华老字号的“金字牌匾”。

中华老字号是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。

野风酥字号创立于1918年,专业生产经营山东煎饼、高粱饴、山楂制品等10系列300余特产美食,是山东煎饼行业的头部企业。牵头研制的糖酥煎饼1974年成为人民大会堂国宴点心,郭沫若题词“中国一绝”。1991年邓小平途经济南火车站,亲身到站台购买。
发展至今,野风酥山东煎饼已经拥有了三大品类,一是主食类的传统大软煎饼,包括有芝麻、红枣、香米、小米、玉米等丰富的口味,营养方面考虑得全面周到;二是零食类的“谷物夹心煎饼”,包括了芝麻、核桃、花生、高粱、黑米乃至辣椒等多种口味,迎合了天南地北不同地域人群的需求;三是零食类酥脆煎饼,在传统的香酥清甜原味基础上,先后推出了红枣、火龙果、玫瑰、鸡蛋等新口味。

公司及品牌先后被认定为山东老字号、中华老字号;传统面食制作技艺(野风酥食品制作技艺)入选山东省非遗;野风酥及煎饼、高粱饴、山楂制品等主导产品跻身首批好品山东名录。野风酥发展沿革被录入官修史书《山东省老字号志》成为坚守儒商义利精神的典范。公司还是市绿色工厂、省科技型中小企业、专精特新中小企业、高新技术企业。


5月10日,在第8个“中国品牌日”来临之际,在新华通讯社、中国品牌建设促进会指导的2024世界品牌莫干山大会上,野风酥“创新铸就百年品牌”的相关做法荣获“大健康领域品牌信用建设典型案例”荣誉。


作为济南老字号协会的轮值会长单位,野风酥在省老字号企业协会第二届理事会第三次会议上被增补为山东省老字号企业协会的副会长单位。
总经理刘俊强表示:野风酥将通过积极作为,诚信经商、以义取利,展示中华老字号企业的品牌力量,为促进经济社会发展和增进民生福祉做出自己的贡献。
野风酥创新一直在路上,未来还将有更多更丰富口味的绿色健康美食,满足人们味蕾追求。


