7月2日下午，新疆生产建设兵团第十四师各团场创业青年培训班（济南站）落地济南野风酥食品有限公司。由第十四师市团委一级主任谷维康带队，由政府人员及企业家代表组成的30人团队，走进中华老字号特产美食企业，学习野风酥在美食开发、国潮创新、产业链拓展及乡村振兴领域的先进经验。
野风酥品牌始创于1918年，是一家以山东煎饼、高粱饴及山楂制品为主导产品的北方特产美食企业。公司坐落于济南市南部山区柳埠街道摩天岭工业区，精研绿色无公害农产品深加工。
目前公司开发了十大品类三百余种产品，产品通过线下50多个城市的300余网点和线上的淘宝、天猫、京东、抖音等平台，销往全国各地的同时，还出口全球20多个国家和地区。
培训班学员深入野风酥生产一线，从原料选择到现代化生产工艺，全面了解野风酥的品质管理体系。重点学习企业如何在百年传承中将传统美食工艺升级为省级非遗技艺，并通过产业链延伸带动区域经济发展。
野风酥负责人分享了企业如何平衡传承与创新：一方面围绕营养、口味、馅料延伸煎饼产品线，打造粗粮细作的国潮煎饼；另一方面通过文创开发和跨界融合，让传统美食焕发新生。
谷维康主任表示：野风酥“产业+文化+旅游”融合发展模式，对兵团团场特色产业升级具有重要借鉴意义。此次培训将为新疆创业青年注入新思路，推动兵团特色产品走向更广阔市场。
培训班学员还实地考察了野风酥的煎饼文化博物馆、帮扶柳埠街道建立的电商扶贫中心、云野南山农文旅基地等，学习百年品牌如何利用老字号品牌力量，围绕农村电商、品牌农业、乡村旅游等多个维度，全面落实乡村振兴工作。
野风酥将传统食品制作技艺升级为文化传播载体，开发了 “家的味道”“印象济南”“山东手信” 等一系列国潮文创产品，让地方特色食品变身文化使者。
企业打造了山东煎饼文化博物馆，建设 “山东煎饼文化+非遗技艺”传播基地，发展了云野南山项目……通过工业旅游和非遗研学项目，将生产线转化为研学课堂，实现产业与教育的深度融合。
野风酥通过“源味南山”消费扶贫大礼包，“南山大集”社群团购平台，以及公益直播等方式，带动南部山区农产品销售，实现村集体和村民“双增收”，为乡村振兴提供了可复制的产业模式。
野风酥从山东煎饼作坊发展为集生产、文化、旅游于一体的综合性企业，其“一个产品带动一个产业，一个产业致富一方百姓” 的发展模式，为边疆地区创业青年提供了乡村振兴的齐鲁样板。
此次东西部创业经验交流活动通过 “实地观摩+专题研讨+案例实操” 相结合的模式，为新疆创业青年提供可借鉴的特色产业发展路径，为东西部产业协作搭建新桥梁。
