说起啤酒Beer，你第一反应是啥？
百威，喜力，雪花，青岛，珠江，燕京，1664，...聚会必备，踩着箱喝！快给我来两打！
喝了那么多酒，是不是感觉这些啤酒都很一般，清清淡淡，没什么感觉....
没错！因为他们 莫 得 灵 魂 ！
以上这些啤酒都是工业啤酒，而所有工业啤酒都缺少个性化卖点，将水同质化处理。
· 为了片面追求蛋白质丰富，酿造时刻意添加了很多大米，风味不自然。
· 为了降低成本延长保质期，不同品牌的工业啤酒都按照自己的要求添加了不同的添加剂。【工业啤酒玻璃瓶保质期一般为50天到三个月】
· 为了增加销量（翻单率），人为的降低了产品浓度（酒体浓度）。酒体浓度低了，你就能喝很多，我就赚得多啊hiahiahia
· 品质与价格并不对等，口味单一。这么多种啤酒最多也就麦芽浓度啤酒花浓度不同，口味都清清淡淡。（啤酒花是原材料之一，带来苦度）
em....照你这么说难道啤酒还有别的种类吗？
哎呀呀，会品酒的精致的你一定要来了解一下精酿啤酒呀！
由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：
1、小
年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。
2、自主权
非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。
3、传统
酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。
（引自万能度娘）
·精酿啤酒有哪些特点？凭啥就比工业啤酒好啊？
1.不需要考虑时间的成本问题，有充足的时间进行发酵和酿造，麦芽汁的浓度更高，风味更为浓郁。
2.不需要考虑原料的成本，往往选择最适合的最有特色的原料来酿造啤酒，风味独特。只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。
3.使用传统工艺制作，每种啤酒有各自的特点，特别会使用不同地区的水源来酿造。
4.精酿啤酒的保质期一般是六个月左右，很明显比工业啤酒......诶？更长？？
不好意思，精酿啤酒的酿造采用的是传统工艺，将酵母留在瓶中，保持了酒体的活性，而普通啤酒是将酵母抽出来了的，只能通过加入其他物质来延长保质期。因此，更有精酿啤酒的保质期能达到两到三年的。
5.精酿啤酒泡沫细腻顺滑而持久，酒体更为浓郁浑浊。
上图为某工业啤酒实拍，可以看到酒体颜色透明，颜色较淡，上层泡沫很薄，很快便消失。
上图为伯爵龙海水精酿啤酒实拍，可以看到啤酒泡沫浓密细腻而持久，酒体本身浓厚稍有浑浊。
有兴趣的话，不妨下次喝酒时倒一杯看看是不是这样呢~
不妨给你介绍一下到底有哪些精酿啤酒吧！（all from 西班牙）
正如名字所言，用地中海的海水进行酿造，啤酒中麦芽的香气中带有一丝咸咸的海水味。
此为啤酒的实拍
打开闻一闻，是不是有一股清新的果香味呢？
还有更多更多工艺精美风味独特的精酿啤酒....
酿造精酿啤酒的啤酒厂实景
因此，下次的朋友聚会，别再点一箱工业啤酒扯嘴皮子了，不如拿出几支精酿啤酒，跟他们讲讲这才是正确的饮酒方式。
酒不是水，需要品味。水仅仅是为了满足人的生理要求，酒则是为了丰富你的精神世界。会喝酒，不等于你懂酒；会品酒，你才读懂了酒的灵魂。
~在最好的年纪，品最美的酒。~
