传承腊八节，即每年农历十二月八日，中国传统习惯称农历十二月为腊月，故称十二月初八为腊八节。今天是中国传统节日腊八节刚巧也是大寒节气，从这天开始人们开始买年货、扫房屋、备春联，准备迎接新年的到来。
腊八粥是今天的主角，喝腊八粥是南北共有的习俗，不同之处在于味道与配料。在北方人们习惯在腊八粥里加一些糖，而南方的腊八粥不仅有甜的，还有咸的，南方和北方虽然不尽相同，但大同小异，不同地区腊八粥的用料有所不同，最早的腊八粥是红小豆煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
在北方还有泡腊八蒜的习俗，在一个密封的容器里，放入蒜和醋，再加上一点冰糖，直到除夕晚上才开封，就着香喷喷、热腾腾的饺子，既有蒜香，也有醋香。在江西等南方的一些地区，腊八这天要戴上假面具，祈求新的一年顺顺利利。安徽等地则要吃豆腐或做豆干，寓意一年平平安安、和和美美。
关于腊八节还有种种故事传说，传说起源于元末明初，朱元璋落难在牢监里受苦时，正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、等七八种五谷杂粮。便把这些东西熬成了粥，这天正是腊月初八，后来朱元璋平定天下做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥命名为腊八粥
还有一个传说是秦始皇抓了成千上万的人修万里长城，造成田园荒芜、庄稼欠收，不少人被活活饿死。腊月初八这天，有神仙托梦说做“八宝饭”祭神，可使来年丰收，于是群众于腊八这天做“八宝饭”祭神后食用，第二年果有好收成。久而久之，成了风俗。另一传说则与佛教有关，释迦牟尼成佛前，在印度的摩揭陀国饿昏，幸亏牧羊女做“八宝饭”救助才将其救活，释迦牟尼后来于此日成佛，民间便有于此日做“八宝饭”以求佛佑的习俗。
有句节日谚语：腊八冰，吃不坏人，民间还有吃冰的习俗，腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
“腊七腊八，冻掉下巴”，今年腊八节正值大寒是一年中最冷的三九、四九季节。不过，“春打六九头”，腊八一过，离春天也就不远了。
我有腊八，你有粥吗?
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