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记者观察：创新赋能产业发展 为百姓餐桌“添滋味”
从“吃得饱”“吃得好”到“吃得健康”，近年来，我国城乡居民饮食消费结构不断转型。“大食物观”引领下，一条多元化的食物供给体系正在形成，以科技创新驱动，丰富百姓餐桌。
3月1日，“天津食品集团首届高质量发展论坛”在天津举办。论坛以“点食成金 智领未来”为主题，邀请多名业内专家学者，围绕乳品科技、食品创新等话题展开研讨，为产业高质量发展建言献策。
（新华社）
业内人士：数字化和人工智能技术正引领食品制造业升级
近期国内食品消费行业正在稳步复苏。而作为行业基础的食品技术领域，也始终未停下前进的脚步。数字化和人工智能技术正引领食品制造业升级。
这是记者从3月1日举办的天津食品集团首届高质量发展论坛上了解到的。
天津科技大学校长路福平表示，食品产业是传统产业，科学技术是改造和推动传统产业实现转型升级的重要支撑和推动力量。近年来，科学技术对食品产业发展的渗透率和贡献率显著上升。
“消费者对于产品品质、食品安全、品牌影响力等消费升级的需求，也必将促进食品行业快速迭代、不断升级。”路福平说。
“未来中国的食品工业向‘吃得饱’‘吃得好’‘吃得健康’过渡。”中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政说。
根据Market Research Engine发布的数据，2022年全球食品与农业技术及其相关产品的市场规模约为6222亿美元，未来5年将保持8.42%的年均增速，至2027年将达8600亿美元。
在粮食领域，水稻产业也在依靠科技创新迈向高质量发展。天津农学院现代农业科学技术研究院常务副院长刘学军说，凭借在超优质小站稻、超高产吨粮稻和抗除草剂直播稻领域的重大科技创新，天津水稻产业正在迈向高附加值的高质量发展阶段。
“我们还将与天津食品集团合作，组建科学高效的运营平台，充分利用已育成的精品、极品水稻品种，生产加工成精品、极品的种子和大米，打造国内水稻种业和高端米业知名品牌，实现我市种业和米业公司上市零的突破，实现天津水稻产业的转型升级。”刘学军说。
企业是推动产业创新的“主力军”。天津食品集团党委书记、董事长万守朋表示，天津食品集团将以技术创新推动食品产业升级，积极拓展产业链、完善供应链、提升价值链，在肉牛养殖、冷冻品精深加工等领域寻求新突破，力争今年实现主营业务收入同比增长20%，利润增长10%。
天津食品集团首届高质量发展论坛举行
“智慧大脑”赋能食品产业高质量发展
天津食品集团首届高质量发展论坛举行。现场，食品集团智库成立，聘请中国工程院院士孙宝国、任发政、谢明勇在内的9位学者为“首席专家”，并面向全球征集相关领域领军人才，构建高水平人才高地、创新高地，以国企之为助推食品产业高质量发展。
本届论坛以“点食成金，智领未来”为主题，凝聚“农产学研媒”多方智慧，来自权威智库、政府部门、企业协会、金融机构等的院士、教授、专家，从高质量发展的核心要义到“十四五”发展规划、从科技赋能创新发展到乡村振兴时代内涵，提供了站在科技前沿、具有国际视野、引领企业改革发展的指导意见。
据悉，食品集团由农垦集团、二商集团、粮油集团和立达集团整合重组而来，成立于2015年3月，是天津唯一的国有大农业类食品产业集团，以做好百姓放心“菜篮子”“米袋子”作为初心使命，重点以现代农牧渔业、食品加工业、仓储物流及贸易服务、房地产开发为主业。旗下共有百姓耳熟能详的“海河”“王朝”“迎宾”“利达”“利民”等著名品牌30余个，其中“中华老字号”6个、“津门老字号”7个。近年来，食品集团树牢“链式思维”，将“补链、强链、创链”贯穿发展主线，不断拓展产业链、完善供应链、提升价值链。食品集团围绕功能定位和发展战略，做好顶层设计，全方位、多途径开发产业资源，把集团能整合的资源进行“合并同类项”，将原有四大主业板块以“链式思维”打造成乳品、肉类及水产品、商贸及冷链物流、现代农业、粮油加工贸易及粮食储备、房地产、石油、副食品、资产金融、科技服务十大产业链，形成更强创新力、更高附加值的现代化产业体系。
国企高质量发展怎么办？看院士专家来出招
如何做强做优做大，一直是国有企业发展的关键性问题。为落实中央经济工作会议精神，把天津市“十项行动”要求走深走实。3月1日，三名中国工程院院士与多名行业专家齐聚万丽天津宾馆，为天津国企高质量发展建言献策。
在此次高质量发展论坛主旨演讲中，北京工商大学校长、中国工程院院士孙宝国带来的是他对 “大食物观与食品创新”的理解与感悟，中国农业大学营养与健康研究院院长、中国工程院院士任发政则讨论了几十年不断探索研究的“乳品营养与健康”，来自南昌大学的中国工程院院士谢明勇为我们带来他对植物基乳酸菌的前瞻思考。精彩的发言也引起了阵阵掌声。
现场，多名院士、专家学者获颁“首席专家”聘书，成为了国企智库的首批成员。国企的高质量发展离不开与会专家学者们提供的指导意见，通过面向全球征集相关领域领军人才构建高水平人才高地、创新高地，助力国企实现高质量发展新突破。主办单位相关负责人表示，将继续发挥国企优势，成为乡村振兴的生力军，在食品行业、都市型农业等多个领域发力，进一步探索国企高质量发展。
凝聚各方智慧，共谋美好未来。3月1日，天津食品集团举办首届高质量发展论坛。本届论坛以贯彻落实党的二十大精神为指引，深入落实中央和市委经济工作会议精神，结合市委提出的“十项行动”，以“开局即决战、起步即冲刺”的奋进姿态，齐心协力助推食品集团开启高质量发展的新篇章。
论坛以“点食成金，智领未来”为主题，云集“农产学研媒”各领域大咖为食品集团高质量发展建言献策。近年来，食品集团树牢“链式思维”，将“补链、强链、创链”贯穿发展主线，不断拓展产业链、完善供应链、提升价值链。食品集团围绕功能定位和发展战略，做好顶层设计，全方位、多途径开发产业资源，把集团能整合的资源进行“合并同类项”，将原有四大主业板块以“链式思维”打造成乳品、肉类及水产品、商贸及冷链物流、现代农业、粮油加工贸易及粮食储备、房地产、石油、副食品、资产金融、科技服务十大产业链，形成更强创新力、更高附加值的现代化产业体系。
食品集团成立于2015年3月，由农垦集团、二商集团、粮油集团和立达集团整合重组而来，是天津唯一的国有大农业类食品产业集团，以做好百姓放心“菜篮子”“米袋子”作为初心使命，重点以现代农牧渔业、食品加工业、仓储物流及贸易服务、房地产开发为主业。旗下共有百姓耳熟能详的“海河”“王朝”“迎宾”“利达”“利民”等著名品牌30余个，其中“中华老字号”6个、“津门老字号”7个。
首届食品高质量发展论坛在津举行
3月1日，由天津食品集团主办的首届食品高质量发展论坛在本市举行，助力“十项行动”走深走实。来自权威智库、政府部门、企业协会、金融机构的院士、教授、专家等各方代表齐聚一堂，为食品行业高质量发展建言献策。
论坛以“点食成金，智领未来”为主题，云集“农产学研媒”各领域大咖。论坛现场，九位专家学者为天津食品集团高质量发展“把脉问诊”、指点迷津的同时，还获颁“首席专家”证书，成为集团智库的首批成员。未来，食品集团还将面向全球征集相关领域领军人才，着力打造中国特色世界一流新型企业智库，构建高水平人才高地、创新高地，助力集团实现高质量发展新突破。
天津食品集团成立于2015年3月，由原农垦集团、二商集团、粮油集团和立达集团整合重组而来，是天津唯一的国有大农业类食品产业集团。旗下共有百姓耳熟能详的“海河”“王朝”“迎宾”“利达”“桂顺斋”“利民”等著名品牌30余个，其中“中华老字号”6个、“津门老字号”7个。近年来，该集团树牢“链式思维”，将“补链强链创链”贯穿发展主线，不断拓展产业链、完善供应链、提升价值链。围绕功能定位和发展战略，做好顶层设计，全方位、多途径开发产业资源，将原有四大主业板块以“链式思维”打造成乳品、肉类及水产品、商贸及冷链物流、现代农业、粮油加工贸易及粮食储备、房地产、石油、副食品、资产金融、科技服务十大产业链，形成更强创新力、更高附加值的现代化产业体系。
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