我们在喝白酒时，一般都会在倒酒时说：“满上满上”，然后倒满酒杯一口喝下去，讲究一个感情深一口闷，充满侠气与义气。

然而在喝葡萄酒时，最忌讳的，就是倒酒时将酒杯倒满。一般倒葡萄酒时只会倒满酒杯的三分之一或者二分之一，那么这是为什么呢？接下来就跟大家详细说说。

为什么不能倒满杯

1、容易溢出：如果葡萄酒杯倒太满，在与人碰杯或者走动间酒液很容易溢出。

2、不能旋转：倒太满酒杯没有空间可以让酒液进行摇晃旋转，也就不能观察酒液的挂杯现象。

3、不利于闻香：酒液倒满，酒杯就没有空间，葡萄酒是需要适当的空间与空气接触，才能展现出它的芳香和口感，因此没有充足的空间就无法散发出味道。

酒杯留出充裕的空间有助于葡萄酒的香气聚集在杯子内，这样我们鼻子一靠近酒杯便能闻到葡萄酒散发的香气；

反之酒杯倒满酒，葡萄酒的香气就会漂散在空气中，我们的鼻子将无法完全捕捉到葡萄酒的香气，不方便我们闻香。

4、不利于醒酒：大家都知道葡萄酒是需要醒的，有些醒的时间长有些短，在开瓶倒入杯中后便开始慢慢苏醒，而让葡萄酒苏醒的元素就是空气。

与空气的接触面积越大，葡萄酒在杯中苏醒的也就越快，因此不倒满有利于葡萄酒的“苏醒”，反之则不利于葡萄酒的苏醒。

倒酒的标准

1、红酒：喝红酒时只需要倒三分之一的量。因为红酒需要很大的空间来呼吸，让空气进入酒杯，酒的味道才会被充分释放出来。

2、白葡萄酒：当你喝白葡萄酒时，只需要倒满杯子的一半即可。因为与红葡萄酒相比，白葡萄酒需要的呼吸空间更少，但仍然需要一点顶部空间。

3、起泡葡萄酒：对于像香槟这样的起泡酒，你可以装满四分之三的杯子。因为它们不需要让大量的空气进入杯中，无论你让酒杯充满多少空间的空气，起泡酒的味道都是一样的。

酒款推荐

祺娃梅洛红葡萄酒：梅洛酒呈深红色，带有紫色亮点。它有浓郁的黑莓和干叶香气，带有一丝香料味。口感顺滑，酒体适中，完美平衡。这款酒与优质牛肉、小牛肉、鹿肉和伊比利亚猪肉完美搭配。

普雷吉奥限量版红葡萄酒：深红宝石色。果香芬芳迷人，带有巧克力和香草的气息，并伴有成熟水果芳香。酒精度高，但没有强烈酒精味道。酒体饱满，单宁细腻，口感平衡柔和，回味甘甜。搭配牛肉、羊排口感更佳。

祺娃精选霞多丽白葡萄酒：这款酒拥有梨，菠萝，洋槐花和精致的香草气味和切碎的青木瓜、油桃的香气，并带着一丝柠檬的清香。建议搭配粤菜，奶酪，海鲜，贝类。

酷葡长相思白：酒液呈现清澈淡黄色泽，具有葡萄柚、橙子、百香果的水果香气和甜药草香气。成熟的杏子、柑橘和醋栗味道使味觉更加完美，丰富的果味与木桶的优雅口感相互融合，其乐无穷。搭配鸡肉、鱼肉、蔬菜、油炸食物、火锅口感更佳。

闪耀桃红起泡葡萄酒：色泽呈浅玫瑰色，有优雅浓郁的酒香，口感干爽，柔软且平衡良好，酒体圆润饱满。非常适合餐前酒，但与鱼汤、烤鱼和蘑菇为基础的菜肴搭配也是绝佳的。

闪耀普罗塞克白起泡：酒液呈现晶莹剔透的淡黄色。香气怡人，桃子、青苹果的清新果香与金合欢、丁香的淡雅花香彼此交织、完美交融。酒体适中，单宁柔和，酸甜适宜，口感清爽，余味清新。搭配寿司、鱼类、贝类口感更佳。