西拉葡萄酒节是七月的第四个星期四，今天7月27日，刚好是七月的第四个星期四，让我们举杯共同庆祝今天的西拉节，Cheers！
接下来给大家详细介绍西拉这个葡萄品种。
葡萄品种介绍
西拉是一个古老的葡萄品种，有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。
如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。而法国隆河地区则退居其次，此外，美国、南非、智利、西班牙、意大利西西里等也不愿意放弃这样一个容易出产高质量酒的葡萄品种，均有相当面积的种植。
西拉是一个生命力旺盛的红葡萄品种，喜欢温和或炎热的气候，成熟期短。
西拉的果皮较厚，果粒小，果皮颜色深，单宁强劲，果香丰富，十分适合橡木桶陈酿。因品种本身喜热，所以果实中的糖分很高，酿出的葡萄酒酒精度也不低。
一般来说西拉酿造的葡萄酒颜色较深，主要带有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香气，口感饱满。
它具备有赤霞珠和黑比诺的优点，既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香。
西拉通常能根据品种产地和酿造工艺的不同，转换风味风格。
通常，种植在冷凉气候中的西拉，会呈现出些许辛辣的口感，香料味道比较重，酸度较高，法国隆河地区的多是此类，而在炎热天气中成长起来的西拉，则拥有较重的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香，澳大利亚多出产此类西拉葡萄酒，尤其是南澳地区。
酒伯乐酒款推荐
为了庆祝这个节日，酒伯乐给大家推荐几款由西拉葡萄酿制而成的葡萄酒，感兴趣的小伙伴可以点击图片了解酒款详情。
酒款简介（从左到右）
舞动金鱼精选西拉桃红葡萄酒：此款酒呈玫瑰花色，充满了草莓、樱桃等红色果浆的气息，成熟的酒体，顺滑充实，果味出众，酸甜可口。仿佛像一个淸新脱俗的绝世佳人。最佳饮用温度为16-18度，适合搭配开胃菜，海鲜或者沙拉等。
山丘西拉特藏红葡萄酒：酒液呈现明亮的红宝石色。香气优雅，富有蓝莓和黑加仑的风味以及巧克力和烤面包片的香气，酒体饱满，结构平衡，略带酸度，单宁柔和，余味悠长。搭配牛排、烤肉、羊肉口感更佳。
酷葡西拉红葡萄酒：酒液呈现优雅的深紫红色，具有黑桃李子、蓝莓、花香和微妙的香料香气，具有深色水果的味道，单宁柔和，以一些咸味收尾。搭配牛排、羊肉、奶酪口感更佳。
利尔西拉红葡萄酒：酒液呈现深邃优雅的深红色，略带有紫红色。果香浓郁，散发着黑樱桃和西梅等深红色水果的果香，还夹杂着蓝莓、干紫罗兰、巧克力、可可和香草的气味，并伴有泥土和辛香料的味道。酒体醇厚，单宁柔和，酸度适中，余味悠长，搭配牛排、羊肉、奶酪口感更佳。
