让我们继续上一篇文章，深入了解葡萄酒的分类。
根据二氧化碳压力分类
根据二氧化碳压力可以将葡萄酒分为静止酒和气泡酒。那什么是静止酒？什么是起泡酒呢？
静止酒：代指静止葡萄酒，也叫平静葡萄酒、静态葡萄酒，通常指的是在 20℃ 时，二氧化碳压力小于 0.05MPa 的葡萄酒，这种葡萄酒几乎不含二氧化碳，是市面上最常见的一种葡萄酒，又称无气泡葡萄酒。静止葡萄酒的酒精含量一般在8%—13%之间。
起泡酒：所谓起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒。大家最熟悉也就是最有名的起泡酒就是香槟了，但是有一点要分清楚，香槟酒是起泡酒，但起泡酒不一定是香槟，只有在法国的香槟地区产出的起泡酒才能被称之为香槟。根据二氧化碳的压力不一样还可以分为低起泡酒和高起泡酒：
1）高泡葡萄酒：高起泡酒指的是二氧化碳的压力在20℃的时候在高于0.5Mpa~0.35 Mpa的葡萄酒。
2）低泡葡萄酒：低起泡酒指的是二氧化碳的压力在20℃的时候在0.5Mpa~0.35 Mpa的葡萄酒。
根据含糖量分类
葡萄酒在发酵过程中，酒中的糖分在酵母的作用下会转化为酒精，如果发酵完成后，葡萄酒中含有的糖分未完全转化为酒精，剩下的糖分便是残余糖分。
根据葡萄酒里面残余的糖分将葡萄酒进行分类，可分为：
1、干型葡萄酒：含糖量低于4克/升，品尝不出甜味，具有洁净、优雅、香气和谐的酒香和果香。
2、半干型葡萄酒：含糖量在4~12克/升之间，微微甜，酒的口味洁净、优雅、味觉圆润。
3、半甜型葡萄酒：含糖量在12~50克/升，具有甘甜、爽顺、舒愉的酒香和果香。
4、甜型葡萄酒：含糖量大于50克/升，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味。
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根据酿造方式分类
1、天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。
2、加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。
3、加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。
4、葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。
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阿马特红葡萄酒：酒液呈现鲜红的石榴红色。果香浓郁复杂，李子和覆盆子的清新果香互相交织，彼此交融，还夹杂着葡萄干、蜜饯和香草的气息，并伴有皮革、烟草和香料的味道。口感温润，入口充盈，结构突出，回味无穷。搭配红肉、烤肉、炖菜、陈年奶酪口感更佳。
维娜玛斯甜白葡萄酒：采用100%白麝香葡萄酿造，属于法定产区DO级，甜型口感，酒体呈浅黄色，入口有清新雅致的水果香气，口感持久，余味悠长。搭配肋排、火锅等菜肴口感更佳。
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以上就是小编对葡萄酒分类的所有分享，如果小伙伴们有更多的分类方法欢迎在评论区留言分享。
那么看了以上的分类，小伙伴们都对葡萄酒的分类有一些了解了吧，如果下次遇到刚接触葡萄酒的小白记得分享给他哦，记得要一边喝一边分享，这样才能更加了解葡萄酒。上面是一些比较受欢迎的葡萄酒，感兴趣的小伙伴们可以下单品鉴品鉴。
