概况

西班牙是世界上第三大葡萄酒产酒国，产量居世界第三。它是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，有120万公顷。

葡萄品种非常的多元，有600多个品种，但真正经常使用的品种一般只有18-20种。西班牙拥有非常多质量优秀的葡萄酒，且葡萄酒的价格相对比较便宜，因此高性价比成为了西班牙酒的一种标志。

产区

西班牙是葡萄酒生产大国，传统上可以分为12个主要的葡萄酒产区。这些葡萄酒产区在某种程度上遵循了17个自治区的行政边界，而这些自治区组成了现代的西班牙。

卡斯提尔-拉曼查中央自治区是最大的葡萄酒产区，生产1300万升葡萄酒，占西班牙葡萄酒产量的三分之一。

加泰罗尼亚是第二大生产商，生产550万升(占总量的14%)，里奥哈是第三大生产商，生产近500万升(占总量的13%)。

根据西班牙葡萄酒法律体系，这些较大的葡萄酒产区被进一步划分为较小的葡萄酒产区，共有138个可识别的葡萄酒产区。

葡萄品种

这个国家有丰富的本土葡萄品种，西班牙各地种植了超过600种品种，尽管该国88%的葡萄酒产量仅来自20种葡萄。

随着西班牙葡萄酒行业变得更加现代化，国际葡萄品种以混合和品种的形式出现，最著名的是赤霞珠、霞多丽、西拉、梅洛和长相思。但总体来说，西班牙葡萄酒多以本土葡萄为主。

其中种植最广泛的葡萄是白葡萄爱人(Airen)，因其耐寒性和抗摔性而备受青睐。它遍布西班牙中部，多年来一直是西班牙白兰地的基酒。用这种葡萄酿造的葡萄酒,酒精含量很高，容易氧化。

红葡萄酒的葡萄丹魄（Tempranillo）是第二大广泛种植的葡萄品种。是西班牙最著名的葡萄品种，用于生产暗红色葡萄酒和干桃红葡萄酒。丹魄酿造出的年轻葡萄酒清新、充满果香味，经过橡木桶陈酿之后会展现出更好的一面。

其他葡萄品种常见的还有歌海娜（Garnacha）、佳丽酿（Cariea）、博巴尔（Bobal）、 慕合怀特（Monastrell）、弗德乔（Verdejo）、阿尔巴利诺（Albario ）......

地理和气候

西班牙葡萄产区受高原地形、伊比利亚半岛上的几座山脉和来自大西洋与地中海的影响，让整体干燥炎热的西班牙有了几处较为凉爽温和的气候区。

在西北海岸的加利西亚，因为有来自西、北两面大西洋的影响，是西班牙最凉爽潮湿的产酒区，这里的花岗岩土质以及湿润的气候和葡萄牙北部非常接近，新鲜、酸度高的干白酒是这里的特产。

比利牛斯山(Pyrenees)阻隔了来自北方的寒冷气流，但也阻挡了来自大西洋(Atlantic Ocean)的洋流，使得位于比利牛斯山南面的里奥哈(La Rioja)和那瓦尔(Navarra)产区，比海岸区干燥许多。

里奥哈西部海拔较高，比较凉爽，配合当地的石灰质粘土，出产的葡萄以细致闻名；至于海拔较低的里奥哈东部和那瓦尔南部，气候就比较炎热且更为干燥，地中海型气候明显，葡萄酒的酒精度高，以强劲为特色。

东北部地中海沿岸的加泰隆尼亚(Cataluna)，地形崎岖破碎，由海岸平原区逐渐往比利牛斯山攀升，除了平原区的葡萄园外，有不少位处山区的梯田。这里属温和地中海气候区，越往内陆越干燥。出产的葡萄酒种类相当多元，从气泡酒到酒精强化甜酒等等都有。

南部的安达鲁西亚区(Andalucia)属于典型的地中海气候区，终年晴空万里，夏季漫长炎热，冬季相当温和宜人，除了葡萄，还种有许多橄榄和柑桔。

位于区内西南部附近的雪莉酒产区，因收受大西洋的影响，邻近海岸区有冬暖夏凉的特殊气候，白色的石灰土是这里典型的土质，良好的含水性可为干燥的夏季储备足够的水份，特殊的自然环境造就了驰名全球的雪莉酒。

分级制度

西班牙的分级制度也借鉴了法国的分级制度，将所产的葡萄酒分为5个等级。

1、优质法定产区酒（Denomination De Origin Calificda，DOC）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前符合DOC标准的产区有里奥哈（Rioja）和普里奥拉托 （Priorato）。

2、法定产区酒（Denomination De Origin，DO）：相当于法国AOC，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。

3、优良地区餐酒（Vino De La Tierra，VDLT）：类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。

4、优质日常餐酒（Vino Comarcal，VC）：该级别可标示葡萄产区，但对酿制无限制。

5、日常餐酒（Vino De Mesa，VDM）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。vino就是西班牙语 里的葡萄酒的意思，mesa是桌子的意思，这类级别的葡萄酒相当于法国的vin de table（VDT）级别，一般供于餐厅的套餐配酒，价格很便宜。

酒伯乐酒款推荐

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酒款简介：（从左到右）

罗伊格梅洛：这款酒呈现出深邃迷人的紫红色。香气浓郁，果香浓郁，带有浓郁的红色浆果香气、胡椒味和淡淡的橡木味，余味带有淡淡的可可和焦糖味。它具有独特的风味和丰富的质地。这款酒与柔和的单宁和丝绸般的锦缎余味平衡得很好。

卡斯迪路红葡萄酒：卡斯迪路是西班牙所有大型超市的畅销品牌；产自于西班牙最著名的葡萄牙产区-里奥哈。100%添帕尼优酿造。

酒款简介：（从左到右）

征服者红葡萄酒：酒液呈现深邃的深樱桃红色，略带紫罗兰色泽。果香丰富，散发着浓郁的红色水果和黑色水果的混合果香，夹杂着黑果和李子酱的香味，还透出一丝咖啡的醇香。酒体丰腴饱满，单宁细腻优雅，口感醇厚圆润，余味十分悠长。搭配现代菜肴、烤肉、沙拉口感更佳。

华内斯铜标红葡萄酒：产自西班牙的一个法定葡萄酒产区–瓦伦西亚，是西班牙最古老的葡萄酒产区。瓦伦西亚产区的土壤类型以石灰石(Limestone)和白垩土（Chalky）为主，加上这里气候比较温暖，出产的葡萄品质出众。

米兰公爵莫斯卡托白起泡酒：酒液呈现晶莹剔透的淡黄色。美味可口的莫斯卡托。花香浓郁，带有异国情调，带有白色核和桃子果皮的芳香。口感清新怡人，带有精致的气泡和蜂蜜味。

100%莫斯卡托酿造，采用独家起泡瓶，获得过2018年柏林葡萄酒大赛金奖、2019年德国国际葡萄酒大赛银奖、2020年中国环球葡萄酒及烈酒大赛银牌。

紫晶麝香桃红：酒液呈现甜美活泼的草莓色，香气馥郁，散发着浓郁的水果香味，带有草莓的香甜气息。酒体轻盈，单宁柔和，酸度均衡，入口清新爽利，但余味悠长。

这款麝香葡萄酒是开胃的极佳饮品，5%的酒精度，口感比较甜，充斥着满满的水果味。建议冷藏和甜点一起搭配饮用。歌海娜、莫斯卡托完美混酿，果香充沛。 使用可控温酒窖酿造，产自西班牙最著名的瓦伦西亚产区。