我们在喝起泡酒时，由于起泡酒酒液里面含有大量的二氧化碳，因此在开瓶时会产生一定的气压，开瓶的时候需要小心，以免操作不当，酒液里的气压过大造成酒瓶炸裂。

接下来就分享一些关于起泡酒开瓶时要注意的事项。

开瓶前

1、给起泡酒开瓶前需要进行充分的冰镇，冰镇后，起泡酒瓶内气压就会降低，这样就可以避免起泡酒因瓶内气压过大酒液从瓶口喷出伤人。

2、切忌摇晃酒瓶，避免瓶内气压过大。

3、如果酒瓶不小心被晃动了，可以先把酒放着静止一段时间待瓶内的酒液平静下来后再进行开瓶。

开瓶时

1、在徒手开瓶的过程中，瓶口要朝外，不要将瓶口朝向自己或他人，以免瓶塞喷出时会造成误伤。

2、用餐布或毛巾擦干瓶身，然后一只手握住瓶颈，另一只手除去锡箔瓶封。

3、左手握住瓶颈，并用大拇指紧按软木塞，右手慢慢拧开金属丝罩的锁扣，期间左手大拇指需一直按住软木塞，以防止弹出。

4、将瓶身倾斜30°-45°，左手握住软木塞不动，右手握住瓶底并缓缓转动，这个过程中左手会感觉到软木塞逐渐被瓶内气压向外顶出，这时候先不要松手，控制好力度，让软木塞慢慢旋出瓶口。

5、当感觉到软木塞快要脱离瓶口时，可用左手将其稍稍掰向一侧，听到“bou”的一声后，再完全取出软木塞，这样就算完美开瓶了。

酒伯乐酒款推荐

下面给大家推荐几款我们公司热卖的起泡葡萄酒，喜欢的小伙伴可以点击下面图片立即购买或者添加客服微信：TheMayorOfLiquorTown咨询活动价格，以及其他优惠。

闪耀普罗塞克白起泡：酒液呈现晶莹剔透的淡黄色。香气怡人、桃子、青苹果的清新果香与金合欢、丁香的淡雅花香彼此交织、完美交融。酒体适中，单宁柔和，酸甜适宜，口感清爽，余味清新。搭配寿司、鱼类、贝类口感更佳。

闪耀桃红起泡葡萄酒：色泽呈浅玫瑰色，有优雅浓郁的酒香，口感干爽，柔软且平衡良好，酒体圆润饱满。非常适合餐前酒，但与鱼汤、烤鱼和蘑菇为基础的菜肴搭配也是绝佳的。 

塔塔隆桃红：酒体呈现出浪漫甜美的浅玫瑰红色，果香浓郁，散发出浓郁的果香，酒体轻盈，单宁柔和，口感甜美清新。搭配水果和披萨味道更好。

米兰公爵莫斯卡托白起泡酒：酒液呈现晶莹剔透的淡黄色。花香浓郁，带有异国情调，带有白色核和桃子果皮的芳香。口感清新怡人，带有精致的气泡和蜂蜜味。

利文扎卡瓦起泡葡萄酒半干型：酒液呈现稻草黄的色泽，香气清新，以水果味为主，口中结构良好，平衡，清新丝滑，带有一丝甜味，非常适合搭配辛辣的菜肴，这种半干的葡萄酒可以很好地平衡辣椒的刺激。还可搭配熏肉，甜点等。

利文扎卡瓦起泡葡萄酒干型：酒液呈现稻草黄色泽，明亮干净，香气浓度适中。保留了非常新鲜的水果味。结构良好，活泼，酸度适中，余味干净，清新持久。搭配鸡肉，鱼肉和贝类口感更佳。

利文扎粉红卡瓦起泡葡萄酒：酒液呈现草莓红色，散发着黑醋栗和水果的清香。口感细腻而强劲，与杏仁、奶酪、鳄梨和沙拉搭配极佳。

紫晶麝香桃红葡萄酒：酒液呈现甜美活泼的草莓色，香气馥郁，散发着浓郁的水果香味，带有草莓的香甜气息。酒体轻盈，单宁柔和，酸度均衡，入口清新爽利，但余味悠长。