全面推动产业升级 开启数字化发展新纪元 | 科教设计装备技术委员会成立会议暨科教设计装备技术委员会年会圆满成功
趵突泉酿酒公司
为促进中国酒业上下游产业间的技术交流、推动技术创新、科技进步、引领产业升级。9月6日上午，由中国酒业协会主办，济南趵突泉酿酒有限责任公司承办的“科教设计装备技术委员会成立会议暨科教设计装备技术委员会年会”在济南市举行。中国酒业协会科教设计装备委员会秘书长赵婷主持会议，中国酒业协会副秘书长杜小威、山东省白酒协会副会长兼秘书长蒋彬、白酒技术创新战略发展工作委员会秘书长王旭亮、济南趵突泉酿酒有限责任公司生产运营中心总监吕志远及各行业会员单位出席本次活动。
山东省白酒协会副会长兼秘书长蒋彬致辞：首先欢迎各位百忙之中莅临泉城济南，与我们山东酒企们相聚于此共同探讨白酒行业数字化发展的诸多可能性。近几年，白酒行业在中国酒业协会的带领下高速发展，逐渐向数字化、智能化转型。其中，以趵突泉酒业为首的鲁酒企业已经自主开展了一系列数字化探索，趵突泉酒业已经成功将全链数字化管理模式应用于企业发展，打造出融合济南地域文化与先进智能化管理系统的泉香酒庄，引领鲁酒行业数字化发展。我认为，在中国酒业协会的指导下，在科教设计装备技术委员会正式成立后，白酒行业将迎来全面化、规范化、高端化的数字化转型。
中国酒业协会副秘书长杜小威发表讲话：在白酒行业高质量发展的势态下，中国酒业协会深入挖掘酒类企业发展需求，针对性提供改革方案，整合白酒生产刚需业态，打造多元化、专业化、精细化的白酒产业供应链，包括但不限于设计、装备、包材、数字化等资源服务，特此成立“科教设计装备技术委员会”,汇聚酒类生产相关上下游企业，促进上下游产品结构优化，推动行业产品升级，协调酒类企业快速发展。科教设计装备技术委员会成立后，将进一步推动白酒行业规范化、标准化发展，推动科教设计装备标准化建设，进一步助力白酒行业安全生产、规范生产。
同日下午，与会领导们在趵突泉酒业董事长邢宪卿的陪同下参观趵突泉酒业新厂区——泉香酒庄。泉香酒庄以泉水文化+酒文化为主题，以工业+文旅为主线建设。采用全链数字化管理模式，实现从原料进厂到成品出厂的全链条数据把控，泉香酒庄数字化应用将突破传统酿造过于依赖个人经验、优秀技术、可复制性不强的弊端，以科技手段赋能传统行业，精准采集优质酿酒数据，不断优化酿酒环节，把控产品质量，确保产品品质优良稳定。秉承“绿色工厂”发展战略，采用现代化“以废治废”环保手段，将工业废料转化成可再生资源，减少碳源使用量，积极响应节能减排的相关号召。致力于将泉香酒庄打造成为智能绿色工厂，助力白酒行业转型升级。
科教设计装备技术委员会的成立标志着白酒行业进一步规范化发展，推动白酒行业全面数字化转型。欢迎酒业同仁及社会各界人士莅临泉香酒庄，参观趵突泉酒业的数字化探索成果，共同探讨传统企业现代化转型，共同推动行业高质量发展。
