清明时节至，白酒入土为相思。

  早在春秋时期的晋国，清明节就已有相应的饮酒活动。清明节里，举行家宴时，都要为去世的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。在祖先的灵像前，还要插上蜡烛，放一杯酒和若干碟菜，以表达对死者的哀思和敬意。清明这一节日从诞生之日起，就和酒有脱不了的关系。