赖高淮、白希智、栗永清、姜祖模等专家赴今朝调研- 大数跨境

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赖高淮、白希智、栗永清、姜祖模等专家赴今朝调研

济南今朝酒业有限公司

2016-10-23

导读：点击上方“公众号” 可以订阅哦！ 2016年10月20日上午9点，中国白酒泰斗赖高淮、陕西省

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2016年10月20日上午9点，中国白酒泰斗赖高淮、陕西省酿酒工业协会常务副会长白希智、黑龙江酒业协会理事长栗永清在山东省白酒协会会长姜祖模的带领下来到济南今朝酒业有限公司调研，深入发酵车间、酿酒车间以及新老厂区的其他工作地点进行参观，详细的查看了解今朝酒业老厂区生产环境以及新厂区的设计规划等相关情况。公司董事长刘锦善及相关负责人给予了热情的招待。

领导们首先对老厂区进行了简单的了解和参观，老厂区的一砖一瓦都浸透着今朝历史，印刻着今朝酒业每一步走来的痕迹，花草树木散播着的今朝酵香回荡在整个厂区。与会专家欣喜于今朝对老厂区的保存和维护。

随后，在车间负责人的陪同下，专家们来到老厂区的酿造生产车间，深入了解窖泥、窖池和生产工艺及技术等相关细节，陪同人员现场抓取正在建造的窖池窖泥，黑龙江酒业协会理事长、著名白酒专家栗永清现场对窖池的建造、窖泥的优劣做描述，其指出，斜度、湿度和密闭性是建窖原则，要保证上不透气，下不渗水。

接下来，在新厂区三楼会议室，今朝酒业董事长及相关负责人同与会专家根据此前在新老酒区的参观，展开技术工艺的传授交流工作。

刘锦善董事长最开始作发言，介绍了今朝酒业从1945年一路走来的历程，“百年今朝”的每个脚印都倾注着各客户和社会各界的密切关注，在2002年下半年企业销售额只有50万元的情况下，2003年迅速成长到300万元，此后几年，企业更是迎来快速的成长，达到年销售额5000万元的成绩。当前，新厂区还在进一步筹备建设，建成之后的今朝酒业有能力完成3亿元的市场业绩。

在酒厂今后的发展方向上，黑龙江酒业协会理事长、著名白酒专家栗永清做了重要的经验传授工作。其讲到，不管是历史文化的宣传还是生态营销的打造上，今朝酒业均有能力操作。一方面，商河的酿酒传统源远流长，历史可考，当前，今朝酒的酿造传承着的汉代古艺，成为今朝浓香的重要关键。此外，不管从粮食还是水源来讲，今朝历史文化的打造有起点，可塑性高。另一方面，新建成的今朝酒厂占地面积三万一千多平方，与著名的商河温泉距离较近，打造工业旅游热点，吃喝、住宿、旅游一条线的运作模式的可取性强。